大暑節氣這一天,一直有“喝暑羊”的習俗,就是喝羊肉湯。大暑節氣正值三伏天,三伏天,我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯,比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區,人們稱之爲“伏羊”。暑天吃羊肉,可以以熱制熱、促進發汗、排出毒素。在民間一直流傳着這樣的說法:“伏羊一碗湯、不用神醫開藥方”、“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”等。