黃豆蒸臘腸的做法
原材料:青豆,黃豆,臘腸,蔥花
製作方法:水泡青豆黃豆,香腸切丁(這香腸是春節前自己灌的,吃到現在還沒吃完),昨天的剩米飯,小蔥花,鹽,生抽
油鍋爆蔥花,然後加入香腸丁和青豆黃豆爆炒2分鐘,再加醬油鹽,放一點點純淨水,換中火悶熟豆子
再加扒拉開的米飯粒,翻炒2分鐘後,拌勻,關火。
把黃豆提前泡4個小時,然後煮熟了撈出放到一個大碗裏。
把臘腸洗一下斜切成薄片,鋪在黃豆上面。把碗都在蒸鍋的蒸籠裏大火蒸20分鐘即可。