橫切豎切都可以,只要是胡蘿蔔絲即可。
製作手抓飯,最重要的是胡蘿蔔絲和羊肉,胡蘿蔔絲不能缺少的,所以只要是胡蘿蔔絲就可以了,橫切豎切沒有關係,我都是用插絲器直接壓出胡蘿蔔絲,因爲胡蘿蔔太硬,不如藉助工具切絲製作手抓飯。
手抓飯的味道好壞,取決於羊肉味道的調味吧。