主料:豬肉200g黃豆芽400g
輔料調和油適量食鹽適量生抽適量
做法
步驟1
豬肉洗乾淨,切片
步驟2
買回來的豆芽先用清水泡一下
步驟3
把豆芽洗乾淨,把豆芽的根去掉
步驟4
肥肉爆油
步驟5
把瘦肉放入鍋中,翻炒
步驟6
放鹽、生抽
步驟7
放豆芽一起翻炒
步驟8
豆芽煮熟就可以裝盤了
1、
把肉切塊,蔥洗淨切段,豆芽用熱水焯過。
2、
鍋洗淨放入食用油,油六成熱蔥大料爆香。然後加入肉。
3、
炒到肉變色,加入醬油一湯勺,翻炒至肉上色。
4、
放入豆芽繼續炒,加入少量的醋,翻炒均勻