步驟 1
羊肉泡清水一小時去血水。
步驟 2
準備藥材(當歸,黃芪,黨蔘,玉竹,桂圓,紅棗,枸杞),洗乾淨浸泡。
步驟 3
羊肉冷水下鍋出水,加兩片當歸薑片去腥。同時切竹蔗、玉米、胡蘿蔔。
步驟 4
羊肉出水後洗乾淨,重新冷水下鍋,加入藥材和配菜,大火煮開後小火一小時即可。