蔥薑蒜煮水蒸汽可以消毒嗎

可以消毒的。

水蒸氣是水在高溫下氣化的一個過程，水蒸氣通常下溫度是要高於沸水的溫度，而空氣中百分之九十的病毒和細菌都只能生存於常溫下，當氣溫或者水溫達到一百度時，就能殺死空氣中百分之九十的病毒與細菌，而水蒸氣的溫度要高於一百度沸水，所以是可以消毒的。

蔥薑蒜煮水蒸汽不能消毒。用蔥薑蒜煮水是一種對身體有好處的飲品，蔥薑蒜在煮水的時候產生的蒸汽大部分都是一些水分子，在空氣中不會產生消毒的作用。

蔥薑蒜水可以殺茵的

因爲蔥、姜、蒜都含有較多的揮發性物質，在烹調中能產生出辛辣、芳香氣味，具有調味助香、除腥去羶、解毒殺菌的作用，是家庭必備的調味品。

不同的原料和不同的烹調方法，對蔥、姜、蒜的使用要求也各不相同。水產品和動物內臟等腥羶味重的原料，多是蔥薑蒜一起用新鮮雞鴨等味鮮的原料，多使用蔥姜，不用或少用蒜。在各種烹調方法中，熱菜多用蔥姜切碎熱油熗鍋涼菜多用蔥、姜、蒜切碎生拌或熗。使用烹、炒、溜、燴、爆等法做菜，蔥姜須切成未或細絲用燒、煮、燉、燜、蒸等法烹調時，蔥姜常拍鬆整用或切成段片用。