壽司醬油和普通醬油的區別

區別在於味道，壽司醬油吃起來不好吃，但是配上壽司就很好吃，而普通醬油可以配菜吃，顏色上也有一定的區別壽司醬油顏色淺，普通醬油顏色重

壽司醬油和普通醬油存在一定的區別。

壽司醬油不適合用於炒菜，只能用於生食。若使用壽司醬油當普通醬油炒菜，風味和營養價值會大打折扣。

壽司醬油的主要原材料是豆渣＋小麥，營養價值非常高。並且採用高鹽稀態發酵，製作週期長但風味更加香醇濃郁。

而普通醬油的主要原料是豆渣＋麩皮，其中含有豐富的礦物質和類黃酮。醬油採用低鹽固態發酵，製作週期短。