食材：鯛魚片1/2片，蝦仁6只，文蛤6顆，洋蔥1/4顆，青椒1/4顆，蕃茄丁1小匙，蒜末1小匙，月桂葉1片，蕃茄醬1大匙，蕃茄煳1小匙，白酒1大匙，高湯200㏄，面煳適量，義大利香料少許，鹽適量，糖適量
做法
1、鯛魚片切成小片蝦仁挑除沙腸洋蔥切絲青椒切絲備用。
2、熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3、另取電飯煲放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄煳及義大利香料炒至香。
4、於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入面煳炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。
電飯煲海鮮餐的做法步驟
步驟 1
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準備食材。
步驟 2
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鮮蝦去殼去蝦線用鹽水洗淨，用醬油、料酒（去腥味，可加可不加）醃製幾分鐘。 嫩豆腐切丁，打一個雞蛋（1.5L電飯煲的蒸盤容量較小，用一個雞蛋就行）。
步驟 3
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將蝦仁、豆腐丁加入攪拌均勻的雞蛋液中後。 加入適量的溫水（不要溢出蒸盤）以及一勺醬油再攪拌均勻。
步驟 4
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蒸水蛋時，加溫水會使水蛋蒸出來更加嫩滑~
步驟 5
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將蒸盤放入1.5L電飯煲裏，再按1量杯米：1.5量杯水的比例（不是按照內膽上的刻度來）煮個香噴噴白米飯（煮飯鍵爲10min/次），再配點好吃的小菜真的超級棒的！ 這個小飯煲容量雖小，但是功能齊全。就算在忙碌的生活中，我們一個人在外生活也可以輕鬆搞定健康美味的三餐。 好好吃飯，好好生活，便能讓家裏人安心了呢。
步驟 6
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前幾天回廣州前，我奶奶用香油、蒜蓉、蔥花、菜脯（蘿蔔乾）爆香做成超級無敵好吃的小菜讓我帶回宿舍(〃'▽'〃)。 哇我是不會說這個無論是下飯、拌麪或者夾麪包統統好吃到舔手指！！！
主料：
皮皮蝦500g
龍蝦尾500g
蟹500g
花甲500g
章魚足500g
扇貝肉500g
鵪鶉蛋500g
輔料：
土豆4個
萵筍1個
洋蔥1個
蔥適量
姜適量
蒜適量
調料：
蠔油4匙
生抽6匙
糖3匙
鹽2匙
白芝麻1匙
花椒麪1匙
孜然粉4匙
雞精1匙
料酒100ml
幹鍋料4匙
做法：
1、 將配菜洋蔥，土豆，萵筍切條。土豆萵筍過油鍋炸一遍放入少許食鹽入味。撈出備用。
2、 將皮皮蝦，龍蝦尾，章魚足，焯水加入少量料酒和鹽薑片，去腥味。撈出備用。
3、 將花甲鵪鶉蛋煮熟撈出，鵪鶉蛋去殼備用。
4、 將蟹加入雞蛋液和麪粉攪拌，放入少許食鹽入味。將蟹和皮皮蝦放入油鍋炸至金黃撈出。
5、 鍋底燒油，放入幹鍋料以及姜蒜，翻炒出味，放入所有海鮮，翻炒加糖，雞精，鹽，生抽，耗油，孜然，花椒等調料翻炒，最後加入土豆萵筍和洋蔥。
6、 翻炒均勻受熱，起鍋放入芝麻和蔥花
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