主料：200g芋頭、100g臘肉、150g粘米粉。
配料
少許食鹽、少許花生。
製作步驟
1芋頭半隻，去皮。
2切成細細的條狀。
3粘米粉，鄉下都是自家磨的粉，現 在買現成的就行了。
4花生、臘肉也是必不可少的主配料。
5花生炒一下，弄成花生粉。
6臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
7粘米粉溫水對開成水狀後，再倒到臘肉和芋絲裏。
8接着放鍋裏用大火蒸半小時。
9最後在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可。
食材：荔浦芋頭600克，蘿蔔糕粉350克，水600克，大蔥1棵，姜少許，臘腸2根，鹽適量，五香粉1小勺，油適量。
做法：
1，取食材。
2，芋頭去皮，切成細絲待用，也可以切丁，看自己的習慣。
3，臘腸切小丁，小蔥切末，少許姜也切末待用。
4，芋頭糕粉加入水，攪拌成爲麪糊水。
5，炒鍋放油，先放入臘腸丁和蔥薑末炒出香味。
6，放入芋頭絲翻炒變軟，再倒入調好的麪糊，加適量鹽和胡椒粉調味。
7，不停攪拌均勻，最後會成團且很粘稠。
8，倒入一個大小合適的容器裏，按平表面。如果不是不沾的要刷油，不然蒸好之後不容易拿出來。放入蒸鍋蒸40分鐘至熟透，晾涼。
9，倒扣出來，切成大小一致的厚片。
10，放上煎鍋，刷一層油放入切好的芋頭糕煎至兩面金黃，噴香美味開始吃吧。
1、食材：芋頭1個、粘米粉250g、蝦米20g、臘腸2根、鹽1勺、糖1勺、雞精少許、胡椒粉適量、清水適量、姜3片、蒜2瓣。
2、芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝乾水份。
3、鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。
4、加入臘腸炒香。
5、放蝦米炒香。
6、最後倒入芋頭丁略炒。
7、加入鹽、白糖、雞精炒勻。
8、加入胡椒粉，繼續翻炒2分鐘關火放涼備用。
9、250克粘米粉倒入盤中。
10、粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。
11、將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中，拌勻。
12、蒸盤刷上一層食用油。
13、將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘。
14、30分鐘後撒蔥花放涼後即可切塊食用。（剛出鍋切塊會粘刀，放涼後就不會了，煎香後更美味）
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