關於魚蒸的時尚知識

蒸鍋放水，大火燒開，大火蒸10分鐘左右做法：買回家的1.5斤草魚清洗乾淨後瀝乾水份，用刀化開橫條口，用鹽撒摸魚正反兩面，放上生薑片，醃製1小時。放在湯碗裏的魚撒上少量十三香粉。放在湯碗裏的魚...

、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉...

清蒸廬江魚一般是大火蒸8-10分鐘。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂肪。可以用刀把魚切成孔雀開屏狀，後續淋上蒸魚豉油之後，魚肉更入味。清蒸魚要...

八寶魚提前用料酒，薑片大葱去腥。然後上鍋蒸開鍋8分鐘。八寶魚味美肉鮮，時間不宜過長。蒸好以後加點。蒸魚豆豉，撒點葱花即可出鍋。...

【原料】鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、葱（2條）、）。【製作過程】一、除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用葱二三條放在碟底，葱上放鱸魚。二、再用豬肉絲...

豆腐魚蒸粉絲的做法1。豆腐魚洗淨切段，用魚露醃20分鐘。2。粉絲開水灼一下撈出過冷水備用。3。蒜頭，葱，紅辣椒切成末。4。鍋放油爆香蒜頭末，葱末，紅辣椒末。5。粉絲放盤裏，再放上醃好的豆腐...

材料:鱸魚1條，生薑片6片，大葱3根，蒸魚豉油100克，色拉油、鹽、白胡椒粉各適量。做法:鱸魚清洗乾淨，在魚身上抹上食鹽和胡椒粉，醃製10分鐘左右趁着魚在醃製的時候，準備蒸鍋，加入適量的水，開大火將...

一般十五分鐘左右。當然還要由魚的體型大小決定，像體型比較大、肉質也比較老的，就要蒸十分鐘左右，而體型中等大小的就只需要七八分鐘左右即可。其次，爐灶的火力也是比較重要的因素，專門的蒸...

大約需要蒸二十分鐘!如果您的一條酒糟魚是兩斤重，那麼需要蒸三十五分鐘左右，如果您的一條酒糟魚是一斤重，那麼蒸二十分鐘左右即可食用：酒糟魚，基本上已經是半熟狀態，蒸煮過程，是為了讓酒糟魚...

清蒸桂花魚主料：桂花魚一條輔料：葱姜適量調料：蒸魚豉油4湯匙製作方法:1.桂花魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨2、魚背兩側各深劃一刀3、魚身和魚肚子裏放上葱薑片，盤子上放兩根筷子，將魚架在筷子上...

準備食材：五花肉500克、豆腐200克，馬蹄適量、香菇適量、葱、白糖5克、鹽適量、蠔油5克、生抽8克、胡椒粉適量、澱粉15克、蛋清一個、油2、做蒸肉餅要選擇新鮮的肉，最好是有肥有瘦的肉，做出...

鴉片魚是比目魚的一種，也是一種很有意思的魚類，那麼鴉片魚要去鱗嗎？鴉片魚蒸多長時間可以吃？鴉片魚要去鱗嗎鴉片魚身上的魚鱗比較細小，不去鱗對口感也沒有太多影響，而且魚鱗也是很有營養價值...

一般的情況下，清蒸鱈魚最好不要超過20分鐘，超過20分鐘，魚肉就真的老了，不好吃了，一般的情況下，十五六分鐘比較合適，這樣虞姬嫩又鮮美12分鐘左右清蒸鱈魚如果蒸的時間過長，鱈魚肉會很老，口味就會...

1、桂魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨2、魚背兩側各深劃一刀3、魚身和魚肚子裏放上葱薑片，盤子上放兩根筷子，將魚架在筷子上4、水燒開，然後將魚盤放入鍋中，蓋蓋，大火蒸5-7分鐘5、蒸好的魚在魚盤裏...

用料：油生抽少許豆豉1/3袋蒸魚豉油辣椒粉/辣椒麪少許鹽少許糖少許萬用豉油汁的做法1、大致取1/3包豆豉用菜刀稍稍切碎2、放在碗里加入少許的辣椒麪或粗顆粒的辣椒粉，一定不能多否則辣味...

1、蒸魚一般是蒸6~7分鐘左右就可以熟了。2、具體的時間還是要看火候大小，鍋的大小，魚的大小以及其他的因素來決定的。我們一般在蒸魚的時候可以選用500克到600克左右的魚，因為這樣大小的...

蒸魚豉油怎樣做的做法1將魚清理乾淨後，鹽少許、胡椒粉少許、料酒略為醃製2煎魚前將鍋邊加熱邊用一塊老薑斷面擦鍋，反覆多次，鍋熱後再加油3煎魚前將醃製好的魚用一張廚房專用紙擦乾，再將魚...

做法：1、首先把鱸魚清洗乾淨，在魚身的兩面各劃上幾刀，抹上食鹽，淋入料酒，再擺上薑片，醃15分鐘去除腥味。2、半根大葱，對半切一刀，但不要切到底，去掉裏面的硬芯，留下白色的部分，對摺起來，切成細絲，把...

第1步、武昌魚洗淨。第2步、把魚的頭尾切下。第3步、魚身切薄片，大概像這樣的厚度。第4步、注意切到魚腹的位置別切斷哦。第5步、切完就是這樣子。第6步、將切好的魚放入容器中，倒入料酒...

10～20分鐘之間。常見的重量在500克左右的鰻魚，一般蒸16分鐘最好。鰻魚的肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及人體所必須的鈣質、維生素E、維生素A等營養成分，為了保留鮮嫩的口感，避免營...

首先把魚開邊（比較快熟）清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，放在一個大盤子裏，姜切絲鋪在魚上，另外用碗磕兩個雞蛋，加點油和4勺水，用筷子攪拌均勻，把雞蛋漿到放魚的盤子裏，鍋裏放水燒開後，把魚和蛋漿放鍋...

要根據魚的大小，種類，以及火力來決定蒸魚的時間，一般八兩到一斤左右的魚，比如黃花魚，鱸魚，三刀魚等，開水上鍋，蒸十分鐘即可。大一點的魚，蒸十五分鐘左右。一尾蒸魚，蒸得魚身爆裂，魚眼凸出，姜葱去腥...

原料：鯧魚一條、姜適量、葱適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量。做法步驟：第1步、鯧魚處理清洗乾淨。第2步、家鹽、料酒、葱薑絲醃製一個小時。第3步、鍋中放水燒開，放入鯧魚...

放入蒸箱，100度，蒸18-20分鐘魚比較小，配菜切的比較小塊或者比較容易熟的就蒸15-18分鐘，這樣魚肉更嫩。嵌入式蒸箱有個小水壺，用燒水壺燒一壺開水，倒入小水壺裏，這樣蒸箱温度就可以很快到達100...

步驟/方式1魚，葱，姜分別洗淨步驟/方式2在魚背上劃一刀步驟/方式3葱，姜分別切絲步驟/方式4將薑絲先輔一層在盤底，然後再放上魚步驟/方式5在魚身上和魚肚裏分別也放上薑絲，能讓祛腥效果更好。...