清蒸雪魚要蒸多久

一般的情況下，清蒸鱈魚最好不要超過20分鐘，超過20分鐘，魚肉就真的老了，不好吃了，一般的情況下，十五六分鐘比較合適，這樣虞姬嫩又鮮美

12分鐘左右

清蒸鱈魚如果蒸的時間過長，鱈魚肉會很老，口味就會大打折扣。如果想知道魚怎樣才算熟，可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。