關於頭菜脯的時尚知識

食材用料鰻魚一條切塊菜脯三條切片蒜適量拍碎五花肉適量生抽適量姜適量切絲小米椒可下可不下看個人喜好做法步驟：步驟1去菜市場買一條活蹦亂跳的鰻魚建議讓店家幫你宰了切塊它太滑溜了h...

原料豬腸(四條)黑蘿蔔乾(半個)鹽適量步驟1、把豬腸上的油稍微撕下（太油膩會影響胃口），然後把它翻過去（就是把裏面翻到外面，外面翻到裏面），然後清洗乾淨。步驟2、煮些水，等水開了，把豬腸放進去，攪...

材料：菜瓜一根，鹽少許，蒜3瓣，老乾媽豆豉1匙，糖少許，紅椒一個做法：1、菜瓜洗乾淨後，對半剖開，去籽，切段。蒜切碎。紅椒切象牙塊。2、菜瓜段切片，並撒鹽揉勻，靜置10分鐘。3、將菜瓜擠幹水，平放於板上，...

【食材】烏爾鰻0.5條（約400克）、菜脯40g、洋葱1/2個、生抽20ml、食用油1湯匙【做法】1、準備好所有食材，先將烏爾鰻處理乾淨，切段，厚約1釐米2、菜脯用清水浸泡一下，然後剁碎成菜脯粒洋葱洗淨...

材料：去鱗清理完內臟的雜魚540g，姜幾片，小葱2根，料酒2小勺，鹽少許。大蒜頭3瓣，紅辣椒適量，甜菜脯100g。醬汁：生抽2大勺，糖1小勺，白胡椒粉適量，清水2大勺。麻油少許。做法:1、雜魚清理乾淨，然後開邊...

原料more生魚(600克)西紅柿(300克)老豆腐(1塊)蠔油3克鹽適量料酒4克姜粉3克葱花適量1/西紅柿洗淨切塊。2/老豆腐切小塊。3/生魚骨、肉切好，分開備用。4/熱鍋下入涼油。5/燒至六成熱，放入...

材料:白蘿蔔一根，鹽少許，五香粉若干，南姜適量。做法：1、蘿蔔洗乾淨瀝乾，南姜洗淨，表皮不用去，把很髒洗不乾淨的地方用鋼絲球擦幾下去掉最面上的一層。2、蘿蔔切成一寸長左右的細條，南薑切片，平...

菜脯這東西跟白酒一樣，並沒有保質期一説。在保存完好的情況下，是儲存得越久越是珍貴。特別是那種存放了十幾年，乃至幾十年，黑得壇底有黑油流出的老菜脯，那可真的是有錢都買不着的好東西。菜...

用料：菜脯一個&nbsp，蝦仁20克&nbsp，糖一湯勺&nbsp，鹽適量&nbsp，生抽醬油一湯勺&nbsp，油適量&nbsp&nbsp做法：菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分鐘左右。主要去除菜脯裏面的細沙。還有...

用料蘿蔔乾500克幹香菇十來朵蝦米幹半碗生抽適量油適量老乾媽（豆鼓）&nbsp香菇蝦仁菜脯的做法步驟步驟1蘿蔔乾洗乾淨，切成小碎丁（蘿蔔乾一般都比較鹹，不喜歡吃太鹹的就把切好的蘿蔔乾多洗幾...

食材：老菜脯一塊30克，豬龍骨一條300克，豬肚一個500克，一片姜，鹽和雞精少許做法1、老菜脯因為有醃製過，所以需要先清水浸泡大概有10-20分鐘左右，然後清水洗淨，這樣會讓鹽分流失，煮湯的時候鹹味不...

食材：菜脯50公克，葱20公克，蛋3顆，胡椒少許，味醂1/2小匙，沙拉油3大匙做法:1.將菜脯洗淨，去除鹽漬，切成粗末狀葱切成粗末狀備用。2.鍋中倒入沙拉油加熱，加入作法1的菜脯末和葱末以中火炒香後，盛出...

食材：赤領魚600g、菜脯1個（約80g）、獨蒜1個、食用油1湯匙、清水1碗【做法】1、魚將肚子處理掉，清洗乾淨後，將魚切成3段2、菜脯用清水沖洗一下，切片後在清水中浸泡10分鐘左右3、將菜脯瀝乾水...

你好，很高興為你解答！黃骨魚菜脯湯的做法主料黃骨魚2條菜甫.100克輔料油適量雞精2克胡椒粉2克黃豆15克做法步驟1把黃骨魚整淨2黃骨魚用開水燙過，清洗其表層的髒物。3把處理好的黃骨魚切塊...

2：1高堂菜脯是廣東潮州一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。菜脯，即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區的特產之一。產於廣東省饒平縣高堂鎮的菜脯更以其色澤黃珀鮮豔，味...

用料排骨一條，鹽適量，八角六七個，生抽適量，上肉一斤，桂皮一大塊，姜三四片，香葉8-10片，冰糖15克，陳皮一片步驟1，客家燜豬肉排骨步驟2，材料準備好步驟3，豬肉排骨過（焯）水步驟4，鍋熱之後加少許油，放入薑片...

醃製菜脯的原料：新鮮白蘿蔔10斤，海鹽0.5斤（不包括晾曬過程中的用鹽量）。第一步、晾曬準備醃製菜脯之前，先根據白蘿蔔的數量，在地上挖出一個方形的大坑。如果白蘿蔔的數量不多，家裏有足夠的容...

閩南菜脯角是這樣醃製的原材料：蘿蔔、食鹽製作方法：1、蘿蔔洗乾淨，切割成兩半，放太陽下曬去表面水份。2、晚上收集到桶中放鹽，用手揉勻，隨後用石塊壓緊。3、隔天取出暴曬，曬了又壓，壓了又曬，反...

主料：老菜脯小半個，豬肉200g，米1小碗輔料：蒜頭(2瓣)步驟：1.瘦肉，老菜脯，米，蒜頭2.豬肉，老菜脯切成片狀，蒜頭去皮，米洗淨3.所有的材料準備好後倒入鍋中4.加入適量的清水，（老菜脯是鹹的，其它配料都不用...

食材：甜菜脯1小把（約225克），橄欖油2湯匙，小洋葱1個，切碎，胡蘿蔔1根，削皮後切碎，幹奧勒岡（oregano）1茶匙，壓碎，月桂葉1片，大蒜2瓣，切末，低鈉零脂肪雞湯480毫升，白腰豆2罐（每罐約550克），瀝乾後用水沖洗，鹽1/2...

材料主料：隔夜飯1碗、雞蛋1個、潮汕菜脯半小截輔料：油適量、生抽適量菜脯蛋炒飯1準備好所有食材：隔夜米飯一碗+雞蛋一個+菜脯適量+生抽2菜脯用清水洗淨，切碎3鍋內下油，下菜脯炒出香味4倒入...

主料&nbsp角魚750克，潮汕菜脯150克&nbsp輔料&nbsp油適量，鹽適量，紅辣椒1個，芹菜適量，蒜瓣適量&nbsp步驟1.新鮮淡角魚，兩條，去腮，切段，洗淨，用少量鹽，醃製10分鐘左右。2、蘿蔔乾洗淨，切薄成段蒜去皮...

潮州菜脯或者潮汕菜脯在廣州等珠三角地區的菜市場有得買。買不到問下就能買到的，那邊菜市場大部分是潮汕人在賣東西，主要是潮汕地區的地方特色產品。我以前在廣州深圳，經常到菜市場買饒平...

菜脯1斤、蝦米4兩、蒜6個、辣椒粉2勺洗乾淨所有材料，菜脯瀝乾水分所有材料切碎，可以用機打碎起油鍋，放入蝦米和蒜中火炒至金黃，慢慢炒，不停炒炒至金黃而又不焦放入菜脯，繼續炒，不停炒放入辣椒...

用料蒜頭適量辣椒適量菜脯（蘿蔔乾）適量花生油適量步驟1準備菜脯若干，一定要選潮汕的新菜脯哦！要爽脆一點的，炒起來比較好吃，菜脯是越放會越軟的，顏色也會越來越深，所以爽不爽脆，挑顏色淺的就好...