關於羊蹄的時尚知識

第一步：羊蹄化凍後，晾乾水分。然後把蹄子表層的毛燒乾淨！指甲縫裏也要燒乾淨！使勁燒！燒焦為止！浸泡後清洗乾淨！冰鮮羊蹄第二步：用刀背把羊蹄指甲逐個敲掉，不要破壞羊蹄的本身形狀。第三步：焯水！冷...

主料羊蹄5只大葱1段大蒜6粒生薑3片。輔料花椒20粒八角1顆桂皮適量香葉1張。調料料酒1勺老抽1勺生抽1勺白糖1勺鹽1勺食用油適量。烹飪步驟步驟1羊蹄洗淨，浸泡數小時出血水，沖洗乾淨。步驟...

若未經處理的羊蹄，需要先燒一鍋開水，將羊蹄放入鍋中燙一下，毛可輕易去除，即出鍋，把羊蹄上的毛快速（涼了就不好去除了）處理乾淨，蹄鞘可用刀背用力敲擊去除，將羊蹄處理乾淨後，焯水10分鐘左右撈出，濾...

使用冷水把羊蹄泡二三天，烹製羊蹄的時候適當的配一些胡椒，紅辣椒絲，調料酒這樣就能夠去掉羶味，而且味道非常的鮮美。1、將羊肉用冷水浸泡2--3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出...

廊坊南營是回民村，那裏的羊肉館很多，要説哪家羊蹄最好吃，還真不好説的，我吃過幾家都很不錯的，廊坊南營的特色飯店已經經營了很多年了，以發展成地方特色品牌了，早在20幾年前很多外地來廊坊的客...

在動物分類學中，馬和羊屬於兩個不同的目，馬的蹄子只有一瓣，屬於奇蹄目，羊的蹄子有兩瓣(後面還有兩瓣)，屬於偶蹄目。這種區別也是多少年來進化的結果。我們用馬蹄的進化來説明這個問題。在幾...

主料：羊蹄肉1000克。輔料：小葱10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。做法：1、將羊蹄和在温水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛，洗淨後放...

羊蹄子每百克98大卡熱量。用料羊腳2斤，姜一大塊，香葉3片，八角3個葱幾根，料酒一小碗，桂皮一塊，鹽&nbsp啤酒2罐660mI，冰糖幾塊，生抽適量老抽適量，蠔油適量，幹辣椒&nbsp紅燒羊腳的做法步驟步驟1羊腳...

1將羊蹄子清洗乾淨，然後下入温水鍋裏面，慢慢加熱，在鍋內加點料酒羊蹄子多煮一會，撈出來2鍋內倒點油，下入葱和姜，翻炒一會，然後再加入幹辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香葉等3炒香後加入料酒，再來...

年輕的時候，在鄭州一家種子公司做銷售，河南省的十幾個地市上百個縣區幾乎走個遍，而滷羊蹄又是我這個吃嘴猴的最愛，無論去到哪裏，都要找個滷羊蹄去解解饞。要説河南滷羊蹄哪裏最好吃，推薦個地...

準備材料：羊蹄：適量、姜：1塊、蒜：4-5瓣、調料包：1包、葱：1根、料酒：50ml、生抽、老抽、鹽：適量。1、米醋加入水中浸泡羊蹄2、用刀子颳去殘餘的髒東西3、再用醋水搓洗幾遍即可。4、把所以料下入...

主料：羊蹄1500g輔料：老抽10g，生抽10g，冰糖5顆，幹辣椒150g，花椒30g，鹽4勺，桂皮5g，香葉5g，麻辣火鍋底料250g1、羊蹄六隻約三斤，洗乾淨，涼水下鍋放薑片煮開，撈出後控乾淨2、炒鍋放油，燒熱後放羊蹄微煎後...

麻辣羊蹄配方：麻辣焯水配方：綠茶1克，大蒜、白酒各5克，鹽7克，百里香1克。滷水配方：大1.5克，桂皮、丁香、黑胡椒、草果、孜然各5克，鹽20克白糖5克，白芷2.5克，小茴香麻椒、草蔻各2克，辣椒大蒜各10克，...

來來來，看一看，此時不看，終身遺憾，這裏有美味的麻辣羊蹄，我們的麻辣羊蹄美味可口，香酥質嫩。營養價值高富含蛋白質，植物纖維，真菌多糖，具有健身養容的功效。我説好吃不算好，大家吃得好才是真的好...

一是做孜然羊蹄。把熟羊蹄切塊，油鍋放油後，加入葱薑蒜，八角大料，炒香，然後放入切好的羊蹄，翻炒，加入孜然、土豆片洋葱等配菜，炒到表面幹酥後，加入香菜，再出鍋。二是羊蹄炒花菜。把切好的花菜放入...

羊蹄在古代也叫(蓨苖土大黃野菠菜酸模)等名字羊蹄，古代曰蓨曰苖。古代有個蓨縣在今河北景縣境內，最初蓨縣是周勃的兒子周亞夫的封國——條國，侯爵國。隋初改條縣為蓨縣，蓨縣二字，總讓人感覺...

羊蹄一般要燉的時間看用的鍋，用高壓鍋的話燉煮一個小時就可以瞭如果用砂鍋煮就要三個小時。羊蹄燉不爛一般都是因為肉太老或者燉煮的時間不夠，如果是老羊就會容易出現燉不爛的情況。燉羊...

&nbsp&nbsp羊蹄甲樹喜陽光和温暖、温室環境，不耐寒。對於土壤，要求肥沃且排水良好的沙質土壤，羊蹄甲樹自然更新能力很強，能自播繁殖。在我國華南各地可以露地栽培。幼苗時及時移上營養袋，或...

1、羊蹄子用火烤一下，燒到烏黑為止，燒的時候翻着燒，每一處都要燒到，確保羊毛都被處理完。2、燒完之後把羊蹄甲中間的部分清理乾淨，把燒焦的部分都剪掉。3、剪好之後用刀把燒黑的羊蹄表面刮...

1、將羊頭，羊蹄去毛，建議用火燒，這樣毛去除的比較徹底，而且其他雜質也會相應去除2、清洗乾淨，用清水沖洗3次左右3、燒水焯下，鍋開20分鐘（5-7成熟）後撈出4、用清水再衝洗一次，去除白沫5、準備姜...

去除羊蹄羶味方法：1、浸泡去羶法：先用冷水浸泡2小時左右，隔一小時換次水，可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出2、桔皮去羶法：在鍋裏放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出，再放入幾個幹桔皮...

如果羊蹄上有紅點，羊蹄膿腫是蹄殼真皮的一種非化膿性傳染病，主要特徵是蹄部腫爛，發生進行性壞死。如果是正常的羊蹄不會非常白，顏色會介於白與黃之間。如果你遇到的羊蹄看起來發紅，那麼很有...

1、食材：羊蹄適量、葱薑蒜適量、乾紅辣椒5-10個、花椒、八角適量、香葉2-3片、料酒醬油等適量。2、先把羊蹄洗淨去毛，並燒開水在水過一下髒東西，然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。3...

1、陝北羊蹄特點：色澤紅亮，麻辣鮮香，肉質軟糯，回味無窮。2、原料：鮮羊蹄、葱節、薑片、料酒、五香粉、幹辣椒節、蒜瓣、洋葱塊、八角、桂皮、山柰、丁香、砂仁、白豆蔻、肉豆蔻、白芷、香葉...

主料：新鮮羊蹄2只。【香料】白芷一個，小茴香2粒，桂皮一塊，香葉一片，麻椒2粒，花椒2粒，幹辣椒2個。【調料】鹽適量，味精1勺，白糖少許，料酒適量，火鍋底料一塊，香水魚料適量，郫縣豆瓣醬2勺。具體制作步...