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發表於:2024-02-24
意思是:沏茶卻沒有客人來,嚐到了茶味就有詩文寫來。出自清代瞿子冶為紫砂壺所作的銘文。瞿子冶(1780-1849年)名應紹,初號月壺,後改瞿甫,字子冶,又號老冶、陛春,清嘉慶至道光年間上海人。有“詩...
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發表於:2023-12-27
《紅樓夢》中寫到煎茶用水的情節,小説有三回書寫到過:(1)用“舊年蠲的雨水”(2)特意收集來的“雪水”。曹雪芹雖沒有就用水問題大發議論,但通過妙玉之口説出,頗是強調了水的來源。用“雨水...
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發表於:2024-01-26
對生活和生命最好的感受煮酒對烹茶,煮酒就是把酒加熱,温酒,烹茶是煮茶。煮酒烹茶是對生活和生命最好的感受。踏雪尋梅,煮酒烹茶,拈花思詩自古也是古人冬日的樂趣。...
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發表於:2024-03-12
烹茶論名著是陸羽的《茶經》,烹茶為其第五章。《茶經》共十章,七千餘言,分為上、中、下三卷。十章目次為:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之...
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發表於:2024-02-09
意思是在烹茶的時候,自己動手去打泉水,還有什麼事不是美麗清靜呢表達出作者對生活怡然自得的超然之態。語出陳獨秀《遊虎跑》。全詩如下:神虎避人去,清泉滿地流。僧貧慵款客,山邃欲迎秋。...
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發表於:2024-03-12
   煮雪烹茶意思是冬天人們把雪保存起來,然後想喝茶的時候就把雪水煮開,然後用來泡茶。   這應該是古代的文人雅客的一種高雅的藝術活動,古人多喜歡用雪煮茶,雪冰...
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發表於:2024-02-28
烹茶盡具,是出自漢人王褒所寫《僮約》,記載了一個飲茶、賣茶的故事。説西漢時蜀人王子淵去成都應試,在雙江鎮亡友之妻楊惠家中暫住。楊惠熱情招待,命家僮便了去為子淵酤酒。便了對此十分不...
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發表於:2024-03-03
烹茶有煮茶法、泡茶法、點花茶法、毛茶法、點茶法等方法。1、煮茶法:先將茶研究,然後煮水,當釜中水微沸時加入茶末,燒至再沸,出現沫餑,將沫餑杓出,置熟盂中備用,繼續燒煮,茶與水進一步交融,波滾...
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發表於:2024-02-29
意思是把酒温熱,然後把茶煮沸好好的去享受生活,好好的去從這個世界之中尋找一份快樂。我們在生活中都表現的太過匆忙,各種不同的事情從自己的生活中發生的時候,讓自己變得非常的焦慮,你不知...
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發表於:2024-04-01
原料:豬血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根,油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。做法:1、豬血和豆腐都切成小塊豬血氽水待用2、薑片切絲,葱洗淨切成粒,香菜洗淨,切段3...
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發表於:2024-02-29
這句話的意思是指烹飪着美酒,鍋裏面煮着茶水。這是一個人充滿煙火氣息的生活狀態,體現了對美好生活的嚮往和內心的期待。其實每個人都有對生活的選擇和價值觀念,而每個人的想法都不一樣。...
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發表於:2024-01-13
主料鮮茶樹菇400G 五花肉100G輔料葱香段50G 紅尖椒2個 蒜碎少許配料美極鮮調味汁25ML 鹽2G 白糖2G水澱粉30ML1、五花肉切成小丁,紅尖椒切成段,茶樹菇切去根蒂接着洗...
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發表於:2024-03-05
烹,是烹飪技法的一種,烹是要在煎或炸的基礎上再烹上某種汁液使之菜餚更入味成菜的一種技法。烹可分為兩種方法,具體的方法一是炸烹,二是煎烹。烹的製作關鍵是,一所有主料必須是新鮮細嫩的。...
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發表於:2024-03-08
野兔是不能烹煮的,野兔為三有動物。野兔的毛色比較暗,以灰色、藍灰色為主,夾雜星點黃色,體背棕土黃色,背脊有不規則的黑色斑點。尾背毛色與體背面腹毛為淡土黃色、淺棕色或白色,其餘部分是深...
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發表於:2024-03-27
主料:野麂子500克調料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,幹)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克做法1、葱、姜洗淨後切...
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發表於:2024-03-02
1、小河蝦用流水清洗乾淨,並控淨水2鍋中放油,採取煎炸的方法,約是炒菜油的三倍即可.要等油7成熱時,倒入河蝦,等到河蝦變色,蝦鬚子發乾發挺時,即可撈出.放入盤中備用.我使用的油較多,是為了還炸...
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發表於:2024-03-06
麻雀鳥的體型太小了,如果拿他們來煮來吃,是需要有幾隻以上的才能夠炒上一小蝶,去除好他們的身體,羽毛和內臟,用菜刀把他們切成小塊,加上一些葱薑蒜苗,用大火爆炒一兩分鐘就可以出鍋了,味道也是...
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發表於:2024-01-23
意思親自燒煮或烹飪。qīn①關係緊密,感情深厚,與“疏”相對親愛,親密,親近,親疏②因為相同血緣或夫妻關係而連結在一起的親人,親子,親生,親屬③以婚姻為中介而產生的關係親故,親友,親戚,遠親,眾叛...
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發表於:2024-02-26
烹飪指的是膳食的藝術,是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理,使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚,必然色香味意形養俱佳,不但讓人...
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發表於:2024-03-15
烹飪的“飪”在古代代表熟食品,“烹”就是煮的意思,“飪”是指熟的意思,廣義地説,烹飪是對食物原料進行熱加工,將生的食物原料加工成熟食品。狹義地説烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配,加...
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發表於:2024-03-11
烹飪的意思為做飯做菜,:燒煮食物。讀作烹peng第一聲,韻母eng為後鼻音飪ren第四聲,聲母r為翹舌音,en為前鼻音。飪還可組詞為調飪、飪熟等。pengren飪ren飪(拼音:rèn),漢字,可做動詞,意為做飯...
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發表於:2024-03-09
中烹是一個屬於調味品行業的品牌。由雲南廚寶食品有限公司註冊。中烹是中式烹飪的意思。烹就是對食物加熱,就是把生的食物原料加熱成熟食,使食物在加熱過程中發生一系列的物理和化學變化...
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發表於:2024-03-22
1、材料:鰱魚中段約1000克,配料:綠豆芽500克,芹菜250克,調料:姜,葱,蒜,郫縣豆瓣醬,花椒,乾紅辣椒,胡椒粉,料酒,醬油,醋,白糖,鹽,味精,食用油,高湯,生粉少許,蛋白一個。2、把魚肉成薄片,魚骨剁成小塊3、將魚片...
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發表於:2024-03-01
原料 A料(李錦記排骨醬600克,柱侯醬、海鮮醬各100克,湖南辣妹子醬50克)B料(鹽6克,白糖10克,味精2克,麻油20克,胡椒粉、陳皮粉各5克,老抽8克),花生油120克C料(蒜蓉8克,葱花10克,紅椒圈15克),幹澱粉50...
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發表於:2024-03-07
用料豬蹄4只姜30片白酸醋1瓶老冰糖200克雞蛋4個做法步驟步驟1砍碎了的豬腳解凍後,用清水泡出血水和一些碎骨頭碎渣。換幾次水。然後就是傳統的去腥。放入老酒和薑片。大火煮三分鐘。然...