關於製法的時尚知識

氯化鈉，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味鹹。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶於水、甘油，微溶於乙醇（酒精）、液氨不溶於濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮...

1，烹前工作：將幹辣椒節入清水鍋中煮至變軟後撈出，用清水沖洗，瀝淨水，加工成茸，即成餈粑辣椒。乾花椒入鍋中用微火焙至酥脆。八角、肉桂掰成小塊，草果、豆蔻、砂仁、肉豆蔻拍破，白芷、月桂葉切...

1、首先把糖稱好和蛋黃放一起(注意器皿要消毒過)。2、紅糖有一個比較麻煩的地方就是不像白糖一樣很容易看出蛋黃是否打發，但是還是可以看得出的，當你看到顏色變淺，蛋黃變粘稠就説明打發好...

流程：一、榨豆油一般用壓榨法和浸出法等多種方法處理後得到雜質較多的毛油，然後經過精煉得到可食用的精煉油。二、壓榨法又分為普通壓榨法和螺旋壓榨法兩種。普通壓榨法是一種在大豆上加...

西蘭花不僅可以炒着吃，煮着吃，還可以蒸着吃。那麼，西蘭花怎麼蒸好吃？用鍋隔水蒸西蘭花簡易蒸架子：在鍋子裏倒入2.5釐米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西蘭花放在蒸盤裏，將蒸盤放入架子上。...

主材：生薑5斤，清水2500ml，食鹽2包配料：花椒、大料、桂皮各適量方法如下：1、選用新鮮生薑洗淨，去皮，濾幹水分，放入壇中。2、鍋內放入清水、花椒、大料、桂皮放火上燒開。3.燒開等它變涼後倒入壇...

主材：生薑5斤，清水2500ml，食鹽2包配料：花椒、大料、桂皮各適量。做法：1、選用新鮮生薑洗淨，去皮，濾幹水分，放入壇中。2、鍋內放入清水、花椒、大料、桂皮放火上燒開，燒開等它變涼後倒入壇中，密封...

羊油置鍋內滾開，雞蛋取黃，倒入油鍋內，炸至褐色，用勺把蛋黃搗成小塊，約十分鐘左右，切勿炸黑焦，撈出蛋黃，用此蛋黃油。再將丁香搗碎，開水浸24小時，呈稀糊狀，倒入蛋黃油鍋內片刻，將烘乾，炒出，研磨（粗粉），將...

實驗室通常用加熱氯化銨和氫氧化鈣固體的方法制取氨氣，也可以加熱濃氨水或將濃氨水滴在氧化鈣或氫氧化鈉上等方法制備氨。工業合成氨通過N2+3H2=高温、高壓和催化劑=2NH3（可逆反應）氨氣溶...

氫氧化鈉與三氧化硫反應:1、三氧化硫少量，反應方程式為：2NaOH+SO===NaSO+HO，2、三氧化硫過量，反應方程式為：NaOH+SO===NaHSO。擴展資料：三氧化硫的製取：1、實驗室製法在實驗室中常用濃硫酸與...

配料叉燒肉，鹽，花椒，葱，姜，醬油各適量，麪粉。操作1、叉燒肉切小塊，葱姜切末，加醬油、鹽拌成餡2、麪粉中加糖、温水、發酵粉，約2小時，至麪糰發起時，加香油、白糖。將麪粉揉搓，搓至麪粉柔軟適中時，遂...

1、醃製。將薑片，醬油，老抽，五香粉倒入裝有鴨的盆中，充分吸收均勻，醃製兩個小時至四個小時左右的時間2、煎炸。熱油，油不需要太多。煸炒。將鴨放進鍋裏煸炒。煸炒大概兩分鐘，至鴨身稍稍變色。...

海南薑茶的製作方法如下：1、將買回來的老薑弄成薑蓉，因為家裏沒有刨子和絞碎機，所以是手剁的，怕薑汁到處濺，所以用食用保鮮袋裝着洗好的姜來剁，記住是刀背剁噢。2、準備好的紅棗祛核，把枸杞洗...

工業上可用電解飽和的食鹽水的方法來製取氯氣，電解飽和食鹽水時陰陽兩極分別發生如下電極反應。陽極：2Cl⁻-2e⁻=Cl₂↑（氧化反應）陰極：2H⁺+2e⁻=H₂↑（還原反應）電解的總化學方程式：2NaCl+2H...

原料鮮藕500克，蓮子50克，冰糖75克，澱粉10克，蜂蜜20克。製法1.將鮮藕去皮洗淨，頂刀—切成厚片。2、將蓮子用温水泡透，撈入碗內。將切好的藕片圍擺在盤內一團，泡好的蓮子放在藕片中間，將冰糖放在...

主料：土雞一隻、豬肚一個。配料：紹酒20克、生薑片15克、枸杞10克、白胡椒碎8克、黨蔘5克、玉竹5克、大棗5枚、雞精適量、精鹽適量。具體制作方法：1、首先將新鮮豬肚一個，用手翻面，翻過來之...

紅茶製法發明地是福建武夷山。2、紅茶起源於福建武夷，是由綠茶、白茶的製法演變而來。約在1610年前後（亦有稱在1650年前後者），武夷山南麓的星村鎮為小種紅茶的集散地，此小種紅茶原產於星村...

準備材料：大白菜2棵，白蘿蔔1又1/2個，紅蘿蔔1/2個。葱4-5支，姜泥1大匙，蒜泥300公克，辣椒粉150公克，魚露3大匙，糖3大匙，鹽1大匙。具體步驟：1、剝除山東白菜外層的爛葉，再將白菜葉片一層一層剝開，洗幹...

常見亞硝酸鈉的合成方法有：1、用鉛還原硝酸鈉，加熱熔化硝酸鈉，加少量金屬鉛，攪拌並繼續加熱至鉛全部氧化。生成的塊狀物邊冷卻邊分成小塊，用熱水萃取生成的氧化鉛數次。通入二氧化碳氣體使...

博山硬炸糊的做法：一般選豬前腿或者後腿肉或者裏脊肉來進行炸制，切成四方塊，用上好的醬油醃製，配以花椒粉，加上提前準備好的生粉水，生粉提前泡好，黏性小，炸出來的肉酥脆，博山硬炸肉要求炸兩次，第...

Cl2O是黃紅色氣體，易於暴炸分解。Cl2O可通過在新沉澱的乾燥HgO上通氯氣製得2Cl2+2HgO==ClHgOHgCl+Cl2O因為Cl2O+H2O==2HClO故説Cl2O是次氯酸的酸酐製備少量固態Cl2O可用乾燥的Cl2與HgO...

因為大家都放不下自己的手機，天天熬夜，黑眼圈也越來越重，整個人顯得很憔悴。儘管化了粧還是難以遮上那憔悴的面容，那麼，去除黑眼圈有什麼好辦法呢？土豆片敷眼睛去黑眼圈刮土豆皮，然後清洗，切厚...

一、原料：1、主料：竹鼠1只，筍片100克。2、調料：料酒、精鹽、味精、醬油、葱花、薑絲。一製法：1、將竹鼠去皮、內臟、腳爪，洗淨，放入沸水鍋內焯一下，洗淨血污斬塊。2·鍋燒熱，投入竹鼠塊煸炒，烹入...

1、食材：雞蛋3個，冰糖50克，香油一勺。2、準備雞蛋。3、大火將鍋里加水燒開加冰糖，喜歡甜的多放，不喜歡的少放。4、冰糖完全煮開，水滾泡泡。5、轉中小火，放雞蛋，稍微定型點，用勺子輕輕攪一下雞蛋...

先把和好的面擀成一毫米左右的麪皮，再切成菱形片備用，把羊肉洗淨燉煮兩個小時，取出羊肉切成片，把面片下到羊肉湯裏燴，出鍋前加入少許食鹽和辣椒油，蓋上羊肉片即可。原料：麪粉，水，鹽1，和麪，倒入面...