關於面片的時尚知識

面片有點發酸，可能面片已經變質了，變質的面片不能吃要扔，面片要當天做當天吃，這樣既新鮮又營養，不能放時間太長，如果當天不吃，可以放到冰箱的冷藏室裏保存，吃的時候拿出來聞一下，沒有異味，發酸就...

高湯1200毫升幹香菇2個蘿蔔150克胡蘿蔔一小根（100克）牛蒡半根（50克）小葱2根味噌醬3到4湯匙（面片）麪粉100克鹽少許温水50毫升做法1、將幹香菇在200毫升的熱水中泡發1到2個小時。如有時間，提前...

原料：豆角250克、麪條150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小葱做法：1、五花肉片用料酒醃製10分鐘豆角洗淨後掰成等大的段，放入盤中，入微波爐內高火加...

主料：羊肉，麪粉，洋葱，香菜，士豆，蘿蔔，葱，姜等方法，一，將羊肉切丁，放入老抽，生抽，胡椒粉醃漬。洋葱，土豆，蘿切丁，葱，姜切絲，香萊切段備用。二，和麪，將面和成拉麪形式，面比拉麪稍硬點。放入盆中醒兩小時。三是...

做法一食材：銀魚、韭菜、麪粉、雞蛋、花生油、鹽1.麪條魚準備好洗淨控幹。2.雞蛋準備好。3.韭菜洗淨控幹。4.韭菜切成細末，放入餡料中。5.攪拌均勻放入適量的鹽。6.和好的面醒一會兒，分成...

用料麪粉（中筋）500克鹽3克水210克雞蛋1個食用油10克步驟1所有材料放小熊和麪機的麪缸中，和麪10分鐘，揉成三光面團，抹油醒面45分鐘。步驟2將麪糰用虎口擠成光滑的劑子。步驟3也可以用刀切，一...

紅薯片不脆的原因在於沒有把紅薯中的水分蒸發出來。炸紅薯片的時候要注意火候，熱的時候紅薯片是軟的，當紅薯片四周蜷縮，捲起，中心用手觸摸感覺乾燥，沒有水分的時候就可以拿出來了。晾涼以後...

1、白蘿蔔洗淨切塊，放入攪拌機內加水打成糊2、過濾掉殘渣3、菠菜洗淨切段4、也放入攪拌機內加水打成汁5、分別用胡蘿蔔汁和菠菜汁和兩個麪糰6、麪糰擀開成餅狀7、先用刀切成條，再切成菱...

用飲用水就好。做麪食好吃的關鍵並不在於用什麼水，而是用合適的優質麪粉，以及加入水，鹽，雞蛋液等的比例，揉麪到位，煮麪火候。優質的礦泉水可以提升面片的口感，但只能錦上添花，不可能喧賓奪主，這...

1豬裏脊肉洗淨切片備用，葱薑蒜末幹辣椒爆香，之後放入青菜炒熟備用。2、葱薑蒜末、幹辣椒爆香，加入料酒、清水、味精、雞粉等佐料。3、煮開後加入肉片、青菜即可出鍋。主要是主料（油菜、瘦...

山西生汆羊肉片做法如下：1、原料：羊肉、麪粉、大葱、生薑、花椒粉、醬油、鹽。2、和麪，和好面後蓋上蓋子醒面。3、葱姜切末，加1匙花椒粉，倒入3勺醬、油做成調料汁。4、羊肉切薄片，將切好的羊...

材料:拉麪150克，小白菜適量調料:芝麻醬汁2大匙，蠔油1小匙，鹽，白糖各1/4小匙，雞精少許做法1、將麻醬汁調料充分拌勻備用.2、湯鍋放入水煮開，加入鹽和拉麪煮3分鐘，再加入少許冷水過15秒後，第二次...

水開後，把面稍稍抻長揪成大小均勻的塊狀下鍋，不要太薄，那樣口感不好。2、翻滾一分鐘馬上撈出。3、把煮好的面片撈在涼水盆裏，這個步驟不要省略，這樣出來的面片不沾，口感筋道，備用。4、洋葱、...

1、首先將新鮮的菠菜或者也可以是其他的新鮮蔬菜洗乾淨備用。2、取兩個新鮮的雞蛋待用。3、將雞蛋打入碗中，用攪蛋器均勻的打碎。4、熱鍋中倒入適量的食用油，等油熱後先放入香葱末炒香後...

主料：牛肉適量洋葱適量芹菜段適量調料：蒜粒適量幹辣椒適量大葱適量鹽適量料酒適量老抽適量蠔油適量做法：1、食材:牛肉切薄片，洋葱切絲，芹菜切段。2、牛肉片中放入鹽。3、放入花椒粉。4、放...

取點麪粉，加點清水。揉成一個光滑的麪糰兒，不用醒面直接用擀麪杖擀成薄薄的面片兒儘量薄一點然後用刀切成大小均等的面片兒，方方正正的就可以，好看又好吃。起鍋熱油放點葱花，炒香，加入番茄，放...

今天我為新手媽媽們介紹一款雞湯蛋花手擀麪片的做法，還不知道怎麼做的媽媽們一起和學習做做吧。手擀麪片的做法介紹雞湯蛋花手擀麪片自制的手擀麪片，薄薄的一小片，軟軟的很好咀嚼好消化。...

西紅柿面片不用發麪就可以，和好面醒一會，趕成大面皮，然後再疊起來切成小面片，抖開先放一邊。西紅柿去皮切碎塊鍋裏放油，葱姜炸出香味放西紅柿炒出沙，再放水燒開最後下面片，調好口味鹹淡，最好打...

材料：牛肉500克配料：胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量1、選擇較為方正的牛肉，切成2-4釐米厚的大片。2、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上，醃製2小時左右。3、將...

擀大片面片有時會有褶皺，也有幾個方面的原因，一個是技術問題，有些有經驗的師傅擀的面片就沒有褶皺。二是和麪的問題，和的面偏軟就容易了起褶皺，軟硬適當最好。三是人的手勁問題，手勁均勻，用勁...

材料:西紅柿1個，土豆1個，面片100g，木耳20g步驟:1、把木耳放在水裏泡發好。2、西紅柿和土豆都洗淨，切成小塊。3、買來現成的面片，準備。4、熱鍋涼油，少許，放入西紅柿葱姜，炒出西紅柿醬。材料五...

主料:白菜150克豬肉適量火腿腸適量面片1把輔料:油適量鹽適量葱適量醬油適量做法步驟:1、豬肉切條，葱，白菜切好備用。2、鍋裏油熱加入肉絲煸炒。3、加入葱花炒香。4、加入白菜翻炒。5、加...

幹碟子。炸面片菱形為多，炸熟放涼後酥脆可口，老少皆宜，在酒席上，年夜飯上都是備受歡迎的一道小吃。做好的面片酥脆可口，是小孩們最喜歡的小零嘴，比買的零食還健康。覺得這樣炸的面片太單調或...

食材：細麪條1把、蝦丸8個、油菜適量、鹽適量、雞精少許製作方法：1、燒適量水，把蝦丸放進鍋裏，蝦丸是自制的哦！比買的好吃多了，而且營養全面，有蝦肉還有豬肉2、大火燒開後，轉小火再煮5分鐘，因為...

食材：野小蒜200克，麪粉200克，辣椒麪兩勺，白芝麻一勺，生抽一勺，蠔油一勺，香醋一勺，鹽兩克。做法1、野小蒜的葉子洗淨後切碎備用。2、200克麪粉倒入盤中，撒入兩個鹽增加勁道，然後少量的倒入清水，將...