5星才適合家庭食用,口感好,米麪味香,顏色白,麪筋好,發麪後做的麪食口感好,增進食慾,營養豐富v,是理想的麪食老大品牌。
五得利六星非常適合家庭用,現在市面賣的五得利麪粉,還有超市賣的五得利麪粉,都是六星的比較多屬於大眾品牌吃着比較筋道而且雪白的
五得利麪粉五星、六星系列好。五得利麪粉分為白粉、富強粉、高筋特細粉、超細粉等,但麪粉不是麪筋粉,麪粉的強度為30-33,麪筋粉的強度達到80以上。
雪中花、特精一號麪粉:以優質小麥為原料,粉白相間,細細相間,麪筋含量高,蒸煮性能好。適用於高檔水餃、細小饅頭、金絲卷等高檔麪條。
高筋特精粉:適用於製作高檔饅頭、普通餃子、拉麪、年糕等。
高筋富強粉:適用於製作饅頭、卷、煎餅、麪條、冷麪、板面等,是一種適用範圍廣泛的中檔麪粉。
上白粉、通用粉:適用於製作油條、麻花、油餅、饅頭等油炸食品。