以下提供的10天減肥午餐單，以蔬菜與水果為主，輔以必要的蛋白質及維生素，在保證基礎營養的同時，可以達到清理腸胃、排除毒素的美容功效，同時還可以有效地減輕體重3～7斤。
第1天至第3天
低熱量美味的沙拉
午餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。再選擇下列任何一個午餐組合。
瘦身湯1～2碗(可以是豬肉蘿蔔湯等少油的湯類)或瘦身粥1～2碗(如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等，薏米粥可有效消除水腫；麥片粥可促進腸胃消化；荷葉粥具有減肥功效)。
豬肉蘿蔔湯DIY
豬肉蘿蔔湯
材料：青、紅蘿蔔(洗淨後削皮，切成塊狀)；蜜棗(洗淨、去核、稍浸泡)；瘦(洗淨，不用切)；陳皮(少許，浸透洗淨
做法：將陳皮加水放入煲內，旺火燒滾，然後將所有材料放入，再煲滾後改用小火煲約三小時即可。
午餐後可以吃一例複合維他命來補充缺乏的維生素與微量元素。
下午茶：也許你到了下午就餓得頭暈眼花了，這時候可以吃2片高纖蘇打餅乾，配一杯低熱量的脱脂牛奶(或無糖豆漿)，立刻就能讓你精神一振。把瘦身課程表堅持下去吧！
第4天至第7天
午餐：這幾天你可以自由進食，可適度加大一些量，但必須注意要將蛋白質與澱粉分開食用，同時避開油炸食品、多糖多脂肪的食品，多喝開水也是必需的步驟。
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