薏米過期了還能吃嗎|薏米怎麼保存好​

薏米，這個也是可以用來吃的，是美味到不要不要的，可多人喜歡吃了，那麼薏米怎麼保存好？薏米過期了還能吃嗎？

薏米怎麼保存好

1、密封前處理。把薏米全部倒在一個大盤子，假如有蛀蟲，它會馬上爬出來，這時您便得把它抓出來弄死了。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀蟲都爬出來才存放起來;晴天就得拿去曬太陽，曬大概30分鐘即可。

2、裝袋。將處理好的薏米裝入保鮮袋，打包好。

3、密封。將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應事前清潔乾淨，不要留有水珠，保持乾燥。

4、放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，夏日炎熱，容易長蛀蟲。

薏米過期了還能吃嗎

薏米過期了不建議再食用。

薏米過期了很容易產生變質，食物的變質，不僅僅是氧化變質，潮解，風化等，食物的變質還有食物內部的變質，因為食物內部的各種營養成分互相間也會發生反應，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的變質。不管是發黴的薏米還是陳年薏米都不宜食用，其內部的營養元素大多都已經流失，而且處於變質或接近變質的時期的薏米吃了對人體有一定危害。