血脂偏高與不良飲食習慣密切相關，比如肆意進食高脂肪、高熱量的食物，很容易導致外源性膽固醇攝入過多，從而使體內的血脂水平升高。
血脂偏高與不良飲食習慣密切相關，比如肆意進食高脂肪、高熱量的食物，很容易導致外源性膽固醇攝入過多，從而使體內的血脂水平升高。因此，當發現自身存在血脂偏高問題時，我們要注意調整飲食，同時還可以從內部調理，吃點調脂產品，比如納豆紅曲。要知道，除了外源性膽固醇，人體膽固醇還包括體內合成的膽固醇，也就是內源性膽固醇，其在體內總膽固醇中大約佔了60-70%[1]。這含量之多，足以證明從身體內部降脂的重要性。
一、納豆紅曲的功效與作用，有這些：
1.紅曲降血脂
研究表明，功能紅曲能夠有效降低體內總膽固醇（TC）以及甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇）水平，同時升高低密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）水平[2]。事實上，這些作用主要靠紅曲發酵時產生的洛伐他汀來發揮。該植物他汀能夠抑制HMG-CoA還原酶，當缺乏了這種酶的輔助，體內膽固醇的合成便會大大減少，從而有助降血脂。
2.納豆溶血栓
納豆的發酵過程能夠產生大量生理活性物質，其中的納豆激酶是一種絲氨酸蛋白酶，能夠直接水解交聯纖維蛋白，起到直接溶解血栓的作用。同時，它還能夠刺激血管內皮細胞產生纖溶酶原激活劑（t2PA），並激活尿激酶原變為尿激酶，而t2PA與尿激酶聯合起來，可以將纖溶酶原激活為纖溶酶，裂解纖維蛋白，從而起到間接溶栓的作用。[3]
可能有的朋友會好奇：調脂產品納豆紅曲中為什麼要添加納豆激酶這一成分？其實，當體內血脂水平持續升高，血管內皮下便很有可能會出現斑塊。而斑塊很容易發生破裂，並導致大量血小板聚集過來，形成血栓，堵塞血管，引發心腦血管問題。所以，日常降血脂的同時，需要重視溶血栓這一環節。
二、納豆紅曲品牌，選哪個效果好？
為了確保產品含有高含量的洛伐他汀和納豆激酶，以便納豆紅曲的功效與作用更加顯著，品牌的發酵工藝一定要過硬。畢竟，發酵的時間、温度以及所用原材料等因素，都會影響活性成分的含量。例如，有研究發現，低温發酵條件下，隨着温度的升高，洛伐他汀的產量不斷增加，但若超過了22℃，產量便會開始減少；而在高温發酵條件下，35℃的温度則更適合紅曲發酵產生大量的植物他汀[2]。
針對納豆紅曲的這一發酵特點，國內上市品牌湯臣倍健在多年的研究基礎上，採用納豆與紅曲雙原料配方，並運用高温+低温”雙重發酵工藝，研發出了紅心瓶舒百寧納豆紅曲膠囊。
在現代微生物發酵技術的加持下，該產品得以保存高含量的活性成分，每6粒膠囊含有6mg源自功能性紅曲粉的洛伐他汀和1350mg納豆凍乾粉，雙重植物成分，能夠很好地輔助降血脂，而且温和性高，對血脂偏高的老年人非常友好。
日常科學降血脂，“管住嘴”是一個很重要的調理措施，但也要講究“吃得對”“吃什麼”。而知曉了納豆紅曲的功效與作用之後，血脂偏高的朋友平時便不妨為自己備上這類調脂產品，堅持補充，進一步提升降脂效果。
參考資料：
[1]楊俊法，趙吉國，周英楠，張建，劉洪倫.降血脂藥物洛伐他汀技術研究進展[J].中國高新科技，2017:47-49.
[2]趙秀舉，劉志國.紅曲洛伐他汀發酵條件優化及降脂功能[J].中國釀造，2014:38-41.
[3]王聰，孔繁東，祖國仁，季瑛,杜明.納豆激酶的研究現狀與展望[J].食品與藥品，2005:31-34.
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