怎麼炸不會爆|炸元宵怎麼做

吃元宵當然要在元宵佳節才喜慶，元宵的做法很簡單，那麼炸元宵怎麼做？元宵怎麼炸不會爆。

炸元宵怎麼做

食材準備：麪包屑、花生油、湯圓

製作步驟：

1、將包好的湯圓通過小火煮熟，然後撈出裹上少許的麪包糠；

2、粘上面包糠的湯圓分開裝，適量不要讓其粘連在一起；

3、鍋中放油，然後加入湯圓慢慢的炸制，期間只需要開小火就可以了；

4、將炸好的湯圓撈出，裝盤即可。

元宵怎麼炸不會爆

1、可以在炸制湯圓之前，在湯圓的表面扎幾個小孔。這樣在炸制的時候透氣性比較強，就不會爆裂了。

2、炸制的時候應該要使用小火，這樣才不會因為温度過高而導致炸裂。一般我們選擇油温在五成熱就可以了。這樣炸製出來的湯圓會更好吃。

3、可以在炸制之前添加少許的食用鹽在油裏面，同時湯圓的水分不能過多。這樣就不會導致爆炸了。

4、如果麪包糠的用量不是很多，可以適當的添加一點澱粉，這樣也可以有效防止爆裂哦。

掌握好炸元宵的小技巧，這樣元宵才不會爆。