草莓冬天會凍死嗎
草莓冬天能承受較低的温度，只要冬天不低於-8℃，草莓就不會被凍死。
草莓植株生長温度範圍15～30℃，屬喜温植物，其根系生長適宜温度為15～20℃，地上部生長適宜温度為20～30℃，開花結果適温15～25℃。草毒對水分要求很高，但又不耐澇，既要保持土壤中適當的水分，又要求有足夠的空氣。土質以砂壤土為好，pH值5.5～6.5，草莓是喜光又較耐蔭的植物。
春季當氣温達到2—5℃，表層土壤温度穩定住1-2℃時，根系便開始活動，低温上升到到lO℃以後，根系生長加快，根系適宜的生長温度為l5—21℃，秋季當地温降到8℃以下時，根的生長減弱。草莓地上部氣温達5℃時開始生長，但最適宜草莓生長的温度範圍是20-30℃。草莓開花期的温度必須在5℃以上，適宜的温度是25-26℃。超過40℃，將影響授粉受精過程和種子發育，從而形成畸形果，草莓從開花到成熟一般需要600—700℃的積温，草莓花芽分化要求l7℃以下的温度，當降至5℃以下時，花芽分化則停止。秋季植株經過多次輕霜和低温鍛練後，抗寒力增強，能耐較低的温度。
早春當地温達2℃時根系便開始活動，10℃時發出新根，根系生長的最適温度為15~20℃，冬季土壤温度下降到-8℃時，根部就會受到危害。温度5℃時地上部開始生長，當氣温降至-1℃時，植株就會受凍害，如遇花期，雌蕊就會受凍，花的中心變黑。草莓苗生長的最適温度為18~23℃，光合作用的最適温度為15~25℃，夏季氣温超過30℃生長受抑制。花粉發芽的最適温度為25~27℃，開花期低於0℃或高於40℃都會阻礙授粉，影響種子發育，導致畸形果，果實膨大期晝温18~20℃是最適宜的温度，較高的晝温能促進果實着色和成熟，但果個小，採收期提早。在17~30℃ 的範圍內積温達600℃左右可以着色成熟。平均氣温為 20℃ 時需30天成熟，30℃時只需20天就可成熟。秋末經過霜凍和低温鍛鍊的草莓苗抗寒力大大提高，芽能耐-10～-15℃的低温。
冬天草莓怎麼保存不會壞
1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。
2、草莓保存最好不要沾水。買回來的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的包保鮮膜放進冰箱冷藏。主要是防擠壓，擠壓後品相、口感會大打折扣。
3、草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。
4、草莓也可以採用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。
草莓採後於-3℃下貯藏4天即可發生凍害，而温度>5C時腐爛嚴重，接近冰點-1.0℃時，可貯藏1個月左右。因此，草莓同其他大多數果實一樣，在不受凍害的情況下，貯藏温度越低越好。目前尚未見草莓有冷害報道。濕度對草莓貯藏來説十分重要，高濕或積水對草莓貯藏極為不利。其組織幼嫩，極易產生機械傷，高濕極易腐爛，併產生異味。
冬天草莓是否會凍死，要看具體的温度了，要注意保存方法，這個草莓可是比較容易壞的。
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