今天我為大家介紹海帶的功效，常吃海帶可以有效降血壓降血脂，那麼下面具體瞭解下海帶其他功效吧。
海帶的功效
説起大海給咱們帶來的美味，海帶必須算一個。
海帶被稱為“海中蔬菜”，含有多種對人體健康有益的物質，而且幾乎不含脂肪，在專家眼中海帶就是“長壽菜”。
海帶驚人的營養素，補鐵又補鈣
中醫認為，海帶味鹹性寒，入肝、胃、腎經，具有清熱行水、止咳平喘、祛脂降壓等功效，現代醫學的相關研究也證實了這一點。
海帶的營養元素：
1
碘含量大户
海帶可是名副其實的碘含量大户——每100克幹海帶的含碘量高達36240微克。
大家都知道，缺碘對健康危害非常大，特別是嚴重缺碘，會引起一系列疾病。最典型的就是“大脖子病”（甲狀腺腫大），此外還會有一些智力、體能方面的問題，兒童和青少年缺碘會影響生長髮育。
我國是碘缺乏病的高發地區，要控制碘缺乏病（尤其是缺碘地區），除食用碘鹽外，多吃含碘豐富的海帶，對預防甲狀腺腫大也比較有效。
Tips：
雖然海帶有預防甲狀腺腫大的作用，但並不意味着吃海帶就能夠治療甲狀腺腫大。一旦發現異常，必須要進行正規的檢查和治療，不能單純依靠飲食治病。
2
蛋白質含量豐富
我們都知道，通常植物的蛋白質含量都比較少，但海帶的蛋白質含量在植物裏可是數一數二的。
每100克海帶含有8.2克蛋白質，而向來以蛋白質含量高聞名的雞蛋，每100克的蛋白質含量是12.6克。
所以海帶的蛋白質營養還真是不容小覷，平時想補充蛋白質又不想吃雞蛋之類的，可以改吃海帶～
3
鐵和鈣含量很高
海帶中鈣和鐵含量都很高，每100克海帶含鈣1341毫克、鐵122毫克。
由於生理原因，很多女性都患有缺鐵性貧血，多吃海帶可以有效地補鐵，從而改善貧血的狀況。
4
其他重要維生素
海帶中還含有相當數量的β－胡蘿蔔素、維生素B１、維生素B2及尼克酸等人體必需的重要維生素。
海帶神奇的養生作用，不知道可惜了
海帶的養生功效：
1
降血壓、降血脂
海帶含有的褐藻酸鉀鹽能夠起到降血壓的功效；日本學者發現，海帶中硫酸多糖能增強血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。
養生推薦：
給大家推薦一個降脂降壓的家常菜——醋泡海帶。因為醋也有一定的降壓降脂作用，所以海帶加上醋，可以算得上是強強聯合、功效翻倍了～
做法：
1、把海帶煮熟後切絲；
2、加入醋（陳醋和米醋都可以），海帶和醋的比例是1:3，然後浸泡30分鐘左右就可以吃了。
降低膽固醇
海帶含有豐富的多糖類食物纖維，能促進腸蠕動和排便，阻止膽汁酸重吸收，使其隨糞便排出體外，加快膽固醇向膽汁酸轉化，使血膽固醇降低。
3
抗癌
科學家發現，海帶提取物具有抗癌的作用。很多長壽的老人都把海帶當作日常小菜，海帶也不愧有着“長壽菜”之稱～
4
腸道拖把
海帶中的碘可促進血液中甘油三酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，因此海帶又被稱為“腸道拖把”。
養生推薦：
想要達到通便潤腸的目的，最佳食用方式是——清蒸海帶，這樣不會破壞海帶中的礦物質，從而可以有效增加腸蠕動。
防治心血管病
多吃海帶有還利於防治心血管疾病。
6
止血、排鉛
海帶中褐藻膠有止血作用；鉛很容易與海帶中的褐藻酸結合，並通過消化道將鉛排出體外。在鉛污染嚴重的地區，多吃海帶具有排鉛保健功能。
海帶作為一種物美價廉的海產品，不少人都喜歡吃。但有一類人，小編要特別提醒一下↓↓↓
這類人不宜多吃海帶：
甲狀腺功能亢進症（甲亢）患者不適合多吃海帶。
甲亢患者吃海帶及其相關製品，會使體內碘含量明顯增加，最終導致病情更加嚴重，還容易引起各種的併發症。
泡發海帶，這個錯誤幾乎人人會犯
在煮海帶前，很多人都會把海帶長時間浸泡。實際上，這個做法是錯誤的，因為海帶的營養往往會在浸泡中流失。
幹海帶浸泡15分鐘，86％的碘都被溶解在水中；浸泡40分鐘，80％以上的甘露醇也會被溶去。如果在淡水中浸泡幾小時或幾天，海帶中的營養價值很高的成分便會全部流失，這樣吃到的只是些海帶膠質和纖維。
海帶正確食用方法：
把淡幹海帶用水潤軟後，將泥土洗淨馬上下鍋做菜，不要放在水中浸泡；如果洗淨後再浸泡，那麼最好將浸泡水和海帶一起下鍋做菜。
海帶中含有一種“藻朊酸“，使海帶質地較硬，不易消化。可以在做菜前浸泡海帶的清水中放一點醋，使藻朊酸溶解，海帶就會變軟。
健康貼士
海帶根，真的別亂吃！
據測定，每100克海帶根部含鋁135微克。鋁是一種低毒金屬元素，長期食用會對人體造成危害，例如損傷大腦、貧血、骨質疏鬆等病症。
因此，吃海帶時，根部3～6釐米那段最好別吃。
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