冬瓜是夏季的時令蔬菜，可冬瓜體型比較大，一個大的要吃蠻久的。而且，如果切開了,剖切面上就會出現點狀黏液,本身就很容易壞。那麼，冬瓜切開後怎麼保存好呢？
冬瓜切開後怎麼保存
1、陰涼處保存
如果冬瓜切開後吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。
2、冰箱保鮮層保存
沒吃完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。
3、貼保鮮膜保存
冬瓜切開之後，在切面上會出現星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的乾淨白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。
4、淘米水浸泡保存
把冬瓜去皮去籽之後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。
5、白紙緊貼切面
如果沒有冰箱的話，只需取一張冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。
沒切開的冬瓜怎麼保存好
如果是沒有切開的冬瓜，保存的時候，只要在常温下，放在通風陰涼處，放上幾個月都是可以的。但是，吃新鮮的冬瓜，口感和營養更佳，也不建議放那麼久。
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