豌豆是鹼性還是酸性|豌豆是涼性還是熱性​

豌豆是很多人都吃過的食物，吃法也是非常多的，那麼豌豆是涼性還是熱性？豌豆是鹼性還是酸性？

豌豆是涼性還是熱性

豌豆是平性的，食用時並無太多禁忌。

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衞、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。

豌豆是鹼性還是酸性

豌豆是鹼性食物,含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麪條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。

豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。

許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。

炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等;

應用於消渴：豌豆適量，淡煮常吃;應用於氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量，燉吃。