​蘿蔔乾是涼性還是熱性|蘿蔔乾是酸性還是鹼性

任何食物都是有自己的食物屬性的額，酸鹼或者涼熱，那麼蘿蔔乾是酸性還是鹼性？蘿蔔乾是涼性還是熱性？

蘿蔔乾是酸性還是鹼性

白蘿蔔是鹼性的食物。白蘿蔔的營養價值是豐富高的，其鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C的含量與檸檬相近，而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍，維生素B1的含量也要比豆漿中的含量多60%，白蘿蔔中的維生素B2含量又是牛肉的2倍，並且還含有大量的胡蘿蔔素。白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。

蘿蔔乾是涼性還是熱性

熟白蘿蔔屬於温熱性食物，生白蘿蔔屬於寒性食物。

蘿蔔又名菜菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的説法。