今天我給大家帶來的是雞胗的家常做法,喜歡吃雞胗的朋友下面抓緊時間和我一起學習這道菜吧。
雞胗的家常做法
雞胗可以和各種時令蔬菜搭配小炒,若是再配上幾個紅椒,更是開胃下飯。想少吃幾口飯都很難。
【食材】雞胗160克、西芹140克、紅椒1個、青椒1個、小米椒4個、生薑2片、澱粉少許、料酒適量、老抽少許、生抽1湯匙
【方法】
1、雞胗清洗乾淨後切片 ,放入澱粉、生抽、老抽、料酒抓勻醃漬10分鐘
2、紅椒和青椒削成大塊
3、鍋燒熱注入油,倒入雞胗開中火翻炒1分鐘,再放少許水蓋上鍋蓋燜4分鐘4、放入紅椒和青椒翻炒;關注.微信公眾號 / 10萬道家常菜
5.倒入芹菜段、鹽、味精,小米椒,開大火翻炒
6、炒熟即將關火前,撒入胡椒粉即可裝盤食用