今天我給寶寶們帶來一款蝦皮疙瘩湯的做法，還不知道怎麼做的媽媽們下面就抓緊時間和我一起動手學着做吧。
蝦皮疙瘩湯的做法
"寶寶一歲了，什麼都不愛吃，就愛喝奶和一些泥糊狀的輔食，稍微有點硬的食物吃進去就吐出來，要嘛不嚼直接嚥下去，黃媽，我該怎麼辦啊？”這樣的留言我每天都能看到很多，大多是因為輔食早期，媽媽們沒有及時的根據寶寶的生長髮育，來調整輔食性狀導致的！
今天我給大家推薦一道疙瘩湯，疙瘩的顆粒不大，而且足夠的軟嫩，只要用牙齦輕輕的碾壓就能化掉，非常適合鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
這道疙瘩湯的做法很方便，5分鐘就能搞定，只需要將麪粉和水按2:3的比例調成糊，用漏勺擠擠，下鍋煮煮就完成了。這次我特地用南瓜來作為湯底，還加入了有“補鈣小能手”之稱的蝦皮來調味，喝上一口香甜美味。特別是嫌棄輔食沒有味道的寶貝一定要嚐嚐，保準寶寶連碗都添乾淨。
南瓜蝦皮疙瘩湯
參考月齡：11M+
蛋黃1個
蝦皮5克
南瓜50克
中筋麪粉30克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量。
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蝦皮放入清水中浸泡30分鐘，中途可以多次換水。
蝦皮浸泡可以去除多餘的鹽分和雜質，也有助於蝦皮的鮮味煮進湯裏。
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中筋麪粉中加入45毫升清水，攪拌均勻。
中筋麪粉就是超市裏最普通的麪粉，如果沒有，也可以用高筋或低筋麪粉來代替
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南瓜切細絲，蝦皮剁碎。
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起鍋開小火，刷一層薄薄的食用油。
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蝦皮放入鍋中，炒出香味。
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南瓜倒入鍋內，翻炒2分鐘，再加入適量清水，煮5分鐘。
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舀一勺麪糊到漏勺上，輕輕碾壓，疙瘩就落下來了。
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碾壓完畢後再煮3分鐘左右。
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攪散蛋黃，蛋黃液邊倒邊快速攪拌，再煮2分鐘。
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一碗簡單又好吃的疙瘩湯就做好啦，晶瑩剔透的疙瘩搭配金黃的南瓜湯底，光看看都能感覺到美味了吧。冷冷的冬天，喝上一碗熱騰騰的疙瘩面，寶寶和家人都能吃！
添加要領：
● 麪粉和水的比例按照2:3的方式做，這樣的麪疙瘩口感最適合寶寶吃，晶瑩剔透，滑嫩易咀嚼。要是媽媽們沒有克重稱，也可以用個勺子估算，就按照4勺麪粉，6勺水這樣混合。
● 漏勺孔的大小，決定了疙瘩面的粗細。媽媽們可以網上買幾個不一樣孔眼的漏勺，方便根據寶寶咀嚼能力調整疙瘩的顆粒大小。
黃媽説：
最近也是流感的高發期，寶寶特別容易生病，我們可以給寶寶準備一些流質的輔食。可以適當的補充一點蛋白質，但是建議不要吃的太葷腥，不然會造成寶寶額外的消化負擔。今天這道輔食就特別時候正在生病期，或者病後初愈的寶寶食用。
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