許多新媽媽到了冬天卻不知道弄什麼飯菜吃，那麼到底冬天孕婦吃什麼菜好呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
冬天孕婦吃什麼菜好之炒菜篇
芹菜炒肉——清熱解毒
材料：芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。
做法：
1、瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘。
2、芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，幹辣椒切段。
4、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽。
6、順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火。
黑木耳萵筍炒山藥——美容養顏
材料：山藥300克，萵筍100克，黑木耳5克，紅燈籠椒1/2個，蒜2瓣，生抽10毫升，白醋1/2湯匙，鹽及白胡椒粉適量。
做法：
1、萵筍洗淨去皮切滾刀塊；山藥洗淨去皮切滾刀塊；黑木耳泡發，切去根部，撕成小塊。
2、紅燈籠椒去籽切塊，蒜切末。
3、取一鍋水，加入白醋，汆山藥、萵筍，撈出瀝乾備用。
4、熱油鍋爆香蒜末，加入萵筍、山藥，翻炒均勻。
5、加入黑木耳、紅燈籠椒翻炒均勻。
6、加入生抽、鹽、白胡椒粉調味，炒勻，即成。
小炒菜花——提高免疫力
材料：菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。
做法：
1、菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段。
2、熱油鍋，爆香蒜頭，倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。
3、菜花放進油鹽水中灼水至5成熟，倒入菜花，翻炒均勻。
4、倒入黑木耳，翻炒均勻，加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻。
5、加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
6、淋入少許生抽，淋入水澱粉，翻炒均勻，加入青蒜，翻炒均勻即可。
魚露蝦仁蒸水蛋——補鈣
材料：蝦，生粉，鴨蛋3個，魚露，香油，糖。
做法：
1、新鮮的蝦剝好，加生粉洗淨瀝乾水，放冰箱冷藏半小時。
2、鴨蛋三個打勻後加魚露，一點糖，香油。
3、用飯碗量水，一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。
4、放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右，後加入切碎的蝦仁(不切也行，手要輕，不然會沉下去的)再蒸幾分鐘關火。
冬天孕婦吃什麼菜好之煲湯篇
白蘿蔔牛仔骨湯——健身防病
材料：牛仔骨400g，蘆筍30g，金針菇10g，白蘿蔔200g，豆芽10g，姜5g，植物油1湯匙，鹽適量，水1250mL。
做法：
1、白蘿蔔去皮切塊，蘆筍滾刀切。
2、煮滾一鍋水，加入牛仔骨出水2分鐘，取出備用。
3、在鍋中加熱適量油，加入姜和牛仔骨炒至外表呈金棕色。
4、加入白蘿蔔和水，煮15分鐘。
5、加入豆芽，金針菇，蘆筍和鹽。
6、再煮5分鐘，趁熱食用。
紅棗蓮藕排骨湯——養胃健脾
材料：湯排300g，蓮藕250g，大紅棗4顆，老薑片5片，白醋1茶匙，鹽適量。
做法：
1、蓮藕切片備用。(約0.2cm厚度即可，過厚烹煮時間會非常長)
2、起一鍋滾水先將湯排川燙去血水備用。
3、用刀子或手指在紅棗中間劃出一道小裂縫。(這樣紅棗能在比較短的時間內釋放味道)
4、將湯排、蓮藕、紅棗、白醋和約800~900ml的水入湯鍋中，大火煮滾後撈去雜質，轉小火慢燉約80分鐘至蓮藕鬆軟。
5、起鍋前再依個人口味加入適量的鹽巴調味即可。
清燉羊肉——驅寒暖胃
材料：羊腿一根，斬件，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，葱白一截，醬一塊，花椒適量。
做法：
1、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2、羊肉一邊燉着，一邊將其他材料處理好。葱切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
3、姜最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味。
4、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5、出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可。
冬瓜鴨肉湯——補肺潤燥
材料：鴨肉，冬瓜，胡蘿蔔，薑片，醬油，李錦記蒜香辣醬，鹽，雞精。
做法：
1、把光鴨肉清洗乾淨後斬件，涼水放入鍋裏，加幾片薑片、葱苗煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉。
2、同時，把冬瓜、胡蘿蔔切塊，並在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入。
3、中火繼續煮30分鐘，加入冬瓜、胡蘿蔔繼續中火煮20分鐘。
4、轉小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可。
5、喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可。
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