200㎡火鍋店一般需要招聘店長1人(可以兼職採購,付款等等崗位工作),副店長1人(可以兼職人事管理,考勤管理等崗位工作),廚師2人,上菜員2人,服務員3到5人,收銀員(可以兼職會計,開票員等等財務崗位)1人,保潔員1人,維修工1人,以上合計12人到14人。