山西六月份確定十大名菜

     十大晉菜包括:過油肉、大燴菜、糖醋魚、香酥雞、扣肉、糖醋丸子、蝦醬豆腐、醋澆羊肉、葱燒台蘑、什錦銅火鍋。十大山西面食包括刀削麪、剔尖、拉麪、刀撥面、手擀麪、餄餎面、掐圪墶、扯麪、豆麪抿尖、紅面擦尖。

       本次活動對我省餐飲行業持續恢復升級和高質量轉型發展具有重要意義，下一步將加快餐飲公用品牌推進工作，推動晉菜晉面標準化、規範化發展。大力宣傳山西美食文化，講好山西美食故事，打造山西餐飲品牌，推動山西餐飲邁向全國，走向世界。