關於名菜的時尚知識

宣城的主要特色菜品有：花茹田雞、胡適一品鍋、拔絲芋頭、無為板鴨醃篤鮮，山藥燉鴿子，刀板香，水陽三寶，績溪毛豆腐，寧國鍋子宣城特色名桌是花茹田雞。安徽宣城著名的漢族小吃，將田雞腿在開水中...

江西十大名菜，包括三杯雞、藜蒿炒臘肉、米粉蒸肉、餘干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖魚頭、蓮花血鴨等“中國菜之江西十大經典名菜”，還有四星望月、老表土雞湯、井岡煙筍炒肉、萍鄉煙燻肉...

1：大灣油鹽蒸山坑鯇：魚選自山泉水常流的深山坑塘原生態養殖的鯇魚，宰殺後用乾布吸乾魚身水分，再用生油和鹽均勻塗抹，猛火蒸8分鐘，一道嫩、滑、鮮、清的油鹽山坑鯇就完成了。2：大灣靚仔洪燒鵝：...

常德的十大缽子菜分別是，黃豆豬腳缽，東山羊缽子，酸菜蠶豆肉丸缽，口味雞雜缽，黃骨魚缽，特別是肥腸缽，再就是鱔魚臘肉缽，鴨肉缽，雞肉缽之類的。...

步驟/方式1魚、蝦、蛤蜊、肉、蘑菇、小葱、生薑洗好備用。步驟/方式2梅子魚用油兩面煎好備用步驟/方式3肉炒香加蘑菇炒一下步驟/方式4加入蝦翻炒一下，加入適量白糖提鮮步驟/方式5把煎好...

1、黑豆牛尾扣2、白切土雞3、白切豬腳4、客家姜酒雞5、那林魚6、白切鵝，肉質鮮滑，皮薄肉緊，配上沙姜及醬油佐料，味道十足7、雙鞭大拼盤8、京都片皮鴨9、金牌脆皮狗。...

蒿子粑粑，主要以蒿子，米粉，臘肉為原料精製而成，食之口感香脆，味道鮮美。二是灌香腸，五花肉切碎，攪成肉泥，拌上酒，五香，食鹽等作料，灌入刮淨豬小腸皮裏，放在屋檐下曬成風乾，灌好的香腸色澤紅豔，黃裏透...

金毛獅子魚.滄州鐵獅子頭.京東煨肘子.鍋爆肘子.雞裏蹦.李鴻章燴菜.熘腰花.總統豆腐.聖旨骨酥魚.白玉雞脯....

食材：牛鞭1條、嘴巴肉1千克、尾巴1條、黨蔘、沙蔘、玉竹、蓮米、白豆、威靈仙、泡參等40餘味中草藥。做法：1．將黃牛鞭剖開洗淨，尾巴、嘴巴用火燒至皮煳，刮黃洗淨。2、鍋內加水放原料煮開，去...

萍鄉名菜有很多，最出名的就是一蓮花血鴨，二萍鄉臘肉，三虎皮扣肉，四上慄手撕狗肉，五手撕臘肉，六南坑醉俄，七煙筍，八廣寒手磨豆腐，九水煮魚片，十青椒炒秋葵。01蓮花血鴨02萍鄉煙燻肉03萍鄉小炒肉04...

西湖的四大名菜是：西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、火腿蠶豆。前三個光從菜名就很西湖，是杭州本地的名菜，火腿蠶豆也是浙江省的名菜。...

材料裏脊肉適量、番茄醬適量、澱粉適量、雞蛋適量、芝麻適量、姜適量、小白菜梗（裝飾）適量、鹽適量、胡椒粉適量步驟1姜磨成泥，擠出汁備用。步驟2裏脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在...

&nbsp&nbsp&nbsp常熟有十大名菜（叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脱肺、芙蓉蟹鬥、出骨生脱鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯）。...

&nbsp&nbsp俗話説，“天上龍肉，地上驢肉”。所以，全國各地都有用驢肉製作的名菜。今推薦十大驢肉名菜如下：&nbsp&nbsp川菜萍鄉驢肉，魯菜五香醬驢肉，魯菜五香薰驢肉，魯菜蓬萊滷驢肉，魯菜高唐驢肉...

第一，清炒蝦仁，這個菜在天津撈麪中也可以作為猜碼的，多講究，第二，獨麪筋，第三曾蹦鯉魚，第三，老爆三第四，全爆，第五，魚香雞絲，第六新爆三樣，第七，熘肝尖，第八，拌三絲，第九，炒合菜，第十，八珍豆腐。脆皮燒鵝脆...

浙江衢州十大名菜推薦如下1、三頭一掌2、開化清水魚3、衢州肉圓4、紅掌會5、蘇莊炊粉6、不老神雞7、開化青螄8、球川豆腐9、龍繞泥鰍煲19、菠蘿蝦球...

辣椒炒肉，老表土雞湯，慈化雞，米粉肉，雞公蛋，鹽菜肉，萬載羅城土扎粉，水蒸蛋，蘿蔔乾炒臘肉，香煎豆腐，這幾道菜道道經典，讓人回味無窮。...

1、潮州打冷2、潮汕滷味3、護國菜4、潮州菜來不及5、八寶素菜6、潮汕砂鍋粥7、石榴雞8、金排骨9、潮汕豆醬焗雞10、生菜龍蝦酸甜...

1、剁椒魚頭2、合炒腰花3、口味蝦4、口味蟹5、魚籽魚泡火鍋6、毛氏紅燒肉7、瀏陽肉蒸蛋8、辣椒炒肉9、湘西外婆菜10、梅菜扣肉...

第一步，除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼。值得一提的是，煮過後鹽和糖即可溶化，香料也能更好地散發香味。第二步，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。當然，如果是五花肉的話，其實不用洗，直接醃製，這...

昭通地處滇川黔交匯，三省人民往來頻繁之地，人口的流動使川菜、黔菜、滇菜三個菜系在此融合，形成了兼有三味的昭通菜，那麼，昭通名菜有哪些昭通十大名菜，有昭通天麻汽鍋雞、昭通天麻燉雞、酸菜...

1、八寶辣子2、椽頭饃3、高力肉4、地軟包子5、面辣子滯6、紅苕面餄餎7、水盆羊肉8、刺荊面9、棒棒饃10、油糕如下：1、八寶辣子：2、椽頭饃：有二百多年的生產歷史。以渭北優質小麥製作而成...

蕪湖的十大名菜是無為板鴨，蕪湖紅皮鴨，奎湖漂魚，弋江羊肉，椒鹽米雞，八寶葫蘆鴨，臭菜燉豆腐，雷公雞，水八仙，牡丹鱖魚，南陵老鴨湯...

湘菜中最著名的15道菜：1、紅燉甲魚是湖南湘潭的傳統名菜，燒熱鍋放入豬油，投入葱姜煸後，放入甲魚塊、肉塊烹入花雕酒，加入醬油冰糖精鹽，炒勻後，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉小火，熟爛即成，顏...

潮州菜的十大名菜1、潮州打冷潮州打冷指的是在潮汕地區經營者的販賣大眾化冷盤熟食的大排檔，其中冷盤熟食大多以潮州風味鄉土菜式為主，由滷水類、魚飯類、醃製品和熟食類共同組成，是走平...