江西十大名菜,包括三杯雞、藜蒿炒臘肉、米粉蒸肉、餘干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖魚頭、蓮花血鴨等“中國菜之江西十大經典名菜”,還有四星望月、老表土雞湯、井岡煙筍炒肉、萍鄉煙燻肉等江西“遊客最喜愛的十大贛菜”。