《GB/T 4927-2008 啤酒》國家標準對啤酒的定義是:以麥芽、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花製品),經酵母發酵釀製而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的發酵酒。
簡單來説,麥芽、水、啤酒花及酵母等4種成分就是釀造啤酒所需要的基本原料,同時也可以看出,啤酒原料的種類並非越多越好。