圓白菜的類型有哪些

圓白菜也稱捲心菜、洋白菜，也叫甘藍菜，屬於球型甘藍類蔬菜。

按其葉形、顏色可分為白球、紫球和皺葉三種，我國產銷數量最多的是白球甘藍。根據結球形狀的不同，又可分為尖頭型、圓頭型和平頭型三種。

尖頭型圓白菜葉球較小，呈牛心形，結球不太緊實，為早熟品種，如金早圓頭型圓白菜葉球中等大小，圓頭型，中結球緊實，為中熟品種，品質較好，較好存放，如小白口、小青口等。平頭型圓白菜葉球大，扁圓形，結球緊實，品質佳，為晚熟品種。

圓白菜的貯藏特性同大白菜相似，對貯藏條件的要求也基本一致，因此，大白菜的貯藏原則、措施也適用於圓白菜。貯藏圓白菜應選結球緊實，外葉粗糙並附有蠟粉的晚熟品種。圓白菜的抗寒力比大白菜強，收穫和入窖期較晚。