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發表於:2024-03-12
1、圓白菜最外層的葉菜是最容易有農藥殘留,清洗前最好把外層葉菜一片片摘掉用清水沖洗。2、圓白菜莖部也是最容易殘留農藥,清洗前必須把莖部部分切除。3、圓白菜用洗米水浸泡10~20分鐘,再...
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發表於:2024-02-01
材料:高麗菜大的1顆,紅蘿蔔少許,鹽23大匙,細冰糖1/3杯,白醋3大匙,蒜頭56大瓣,辣椒2條,臭豆腐數大塊,醬汁適量步驟1、高麗菜葉子取下洗乾淨,瀝乾水用手撕開片狀加紅蘿蔔、2-3大匙鹽。用手搓揉至菜...
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發表於:2024-03-01
一般圓白菜大約從第4層開始捲曲包心,外層的葉片5~7片左右,隨着包心生長,老葉會逐漸枯萎。包心菜一開始都是開放式生長,主要起光合作用,製造營養。但是後期生長形式轉變,由外層葉片的內側比較...
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發表於:2024-01-10
用料:圓白菜1000克、鹽20克、八角2粒、花椒20粒、白酒適量、幹辣椒少許、鮮青鮮椒100克。注:醃製容器(玻璃罈子)。做法:1、圓白菜與青紅鮮椒買回放置2天。2、醃菜壇洗淨,晾乾水分。3、倒...
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發表於:2024-03-08
食材清單圓白菜小一個半顆、大葱半顆、五香粉一小勺、耗油一勺、麪粉250g、香油一小勺、雞蛋2個、食用油適量、香油一勺、鹽適量、姜少許、胡蘿蔔半顆、醬油少許烹飪步驟1/5把麪粉和好...
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發表於:2024-03-24
食材一勺生抽半勺陳醋,10克蠔油,10克鹽,10克白糖,10克雞精,10克水澱粉1/碗中加入一勺生抽半勺陳醋,10克蠔油,10克鹽,10克白糖,10克雞精,10克水澱粉攪拌均勻備用2/起鍋燒油,加入10g,幹辣椒10g,花椒10...
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發表於:2024-02-05
圓白菜適合生長的温度為十五度到二十度,哪怕零下十幾度都不會凍死。種捲心菜的土,它喜歡肥沃又疏鬆的土,底肥施足。只要經常澆水,保持濕潤就可以了,太過乾旱會影響生長。...
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發表於:2024-01-12
瓷實的比較好捲心菜在生長過程中農藥是不可避免地,也有蟲子。捲心菜非常鬆的話,這些髒東西很容易放進捲心菜裏,吃起來非常不衞生,而且捲心菜的口感也很慢。相反,捲心菜被污染的程度會變小,變...
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發表於:2024-03-16
1、圓白菜去掉黃葉,削去根部,洗淨,用刀切成兩半或四半。2、把圓白菜的菜心進上,平鋪在缸內,每鋪一層菜就撒上一層鹽,直到全部鋪好,壓上重物醃漬,共用3/5的鹽,過24小時以後。如果鹽滷上升,即可取...
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發表於:2024-03-01
 先把圓白菜切絲後洗淨,再把水燒開,焯水幾分鐘。然後把焯過水的圓白蔡司切碎,加雞蛋碎粉條,加鹽,蠔油,雞精,香油等調料調成素餡,用擀好的麪皮包成包子,上鍋蒸熟即可。圓白菜即包菜,包菜口感...
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發表於:2024-03-18
最好選包菜芯來做包菜洗淨,掰成小塊開水鍋中加一小勺鹽(3g),幾滴油,加包菜,燙1分鐘,撈出,過冷水,再撈出,擺入盤中,鍋中多半小碗水,加鹽一勺半,糖一勺,雞精一勺,少許醬油、胡椒粉,燒開淋到包菜上,再撒上...
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發表於:2024-01-27
原料:圓白菜、食用油、食鹽、蒜瓣、小米椒、辣椒麪、雞精、生抽、蠔油、香醋。做法步驟:第1步、準備食材:圓白菜半個。第2步、圓白菜洗淨後用手掰碎裝入盆中。第3步、下熱水鍋加油加鹽焯...
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發表於:2024-01-13
主料: 莜麪100g,土豆1個, 西紅柿1個,蘑菇4朵, 香菇4朵, 包菜40g輔料:油適量,鹽適量, 葱姜適量. 生抽15ml. 糖2g,胡椒粉適量,雞精少許,香菜2顆, 開水100g步驟1.準備...
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發表於:2024-02-08
一、育苗。圓包菜種植主要採用育苗移栽方式,主產區多在春、秋兩茬種植,冬、春育苗,春種夏收夏季育苗,秋種冬收。   二、定植。圓包菜根系在土温5℃以上就開始活動,在日平均氣温...
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發表於:2024-02-03
長白菜和圓白菜哪好吃,我個人認為兩白菜都好吃,長白菜杆杆長可以炒水涼拌着吃,葉子也能涼拌着吃,而圓白菜了,白萊杆杆短葉子大,更適合燒肉肉吃,也最適合炒着下米飯吃,還可以和粉條炒肉肉一起吃...
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發表於:2024-04-04
1、豬肉切絲加入料酒和生抽抓勻醃製十分鐘,炒熟盛出備用,圓白菜切絲,番茄去皮切塊,胡蘿蔔切絲2、鍋裏熱油,加入蒜末爆香後放入番茄炒軟,放入圓白菜絲和胡蘿蔔絲,加一勺蠔油,兩勺生抽,一勺老抽3...
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發表於:2024-04-07
醃泡菜圓白菜舊的湯是不能用的。圓白菜舊的湯是經過發酵以後形成的,由於存放時間過久,質量沒有保證,新醃的泡菜能使用舊的菜湯。...
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發表於:2024-04-03
材料:圓白菜一個300克,花椒5克,辣椒幹5個,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)做法1、準備材料,鍋中放水和少量的油,以及鹽燒開後,倒入圓白菜焯熟2、將焯熟的圓白菜取出後,放入冷水中投涼。3...
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發表於:2024-01-02
食材用料圓白菜半個,香菜適量,小米椒適量,剁椒1勺,蠔油2勺,生抽3勺,糖半勺做法步驟:1/8圓白菜去掉中間的菜梗,小米椒香菜洗乾淨備用2/8圓白菜一片片掰下來,就這麼大塊的留着,用淘米水浸泡10分鐘3...
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發表於:2019-03-23
今天我給大家帶來的是寶寶白菜輔食的做法,想學着做的媽媽們下面抓緊時間和我一起學習下吧。寶寶白菜輔食的做法營養特色圓白菜為十字花科蔬菜,含多種維生素(B1、B2、B6、C、K)及礦物質(鈣、...
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發表於:2024-02-11
圓白菜,切絲或者手撕一片片的,清洗乾淨,控幹水分,放入盆中加入少量食鹽醃一下水分,控幹,然後加入生抽蒜末辣椒麪潑上熱油,加入米醋攪拌就可以了。...
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發表於:2024-02-25
新鮮包菜,去掉外面的老葉子。切均勻的細絲,洗淨控幹水,盛入盆中。大蒜拍末,香葱切葱花蒜末,葱花,幹辣椒麪碼放在包菜絲上面。炒鍋點火入油,入花椒粒炸香後撈出。大火將油温升高,迅速潑在蒜末,葱...
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發表於:2024-02-04
60斤白菜醃酸菜用2斤半的鹽。1、大量醃製酸菜,鹽和菜的比例為1:24即可,如果想保存的時候長點,可以多放點鹽。2、有些人誤以為,醃製酸菜時在酸菜缸里加鹽是為了“防腐”,那就大錯特錯了。事情...
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發表於:2024-02-07
我們家鄉醃製圓白菜程序是,先把白菜洗乾淨切條狀,晾乾水分,一定要晾乾,然後放盆中撒適當的鹽,用手反覆揉採,直至白菜軟綿為止,然後放瓶子密封蓋好放置一個星期可以吃。用料:圓白菜400克,白砂糖1...
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發表於:2024-01-24
圓白菜和大頭菜只是南北地區叫法不同,是有差異的。其實都是一種蔬菜,我家鄉這叫圈心菜,或叫綠甘蘭的,就好比西紅柿可番茄的叫法不同,意思是一樣的。最大的區別是歸屬不同的品種和菜的特性有...