生拌圓白菜

原料：圓白菜、食用油、食鹽、蒜瓣、小米椒、辣椒麪、雞精、生抽、蠔油、香醋。

做法步驟：

第1步、準備食材：圓白菜半個。

第2步、圓白菜洗淨後用手掰碎裝入盆中。

第3步、下熱水鍋加油加鹽焯燙（鍋中放食用油、食鹽可使菜葉變得翠綠和爽脆）。

第4步、準備蒜瓣和小米椒。

第5步、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒麪、白熟芝麻、雞精和食鹽。

第6步、碗中淋入熱油激香食材。

第7步、倒入生抽。

第8步、加入蠔油。

第9步、加入香醋。

第10步、攪拌均勻。

第11步、將料汁澆在焯燙的圓白菜上面。

第12步、攪拌均勻即可端上桌食用。