涼拌白菜絲怎麼做

涼拌白菜絲的做法

白菜幫一個，先去掉筋絡

從白菜幫根部去掉筋絡

筋絡基本去除完，然後洗淨

兩邊葉子切下，片成兩片

去掉筋絡的白菜幫可以順着切絲

再配上黃瓜和胡蘿蔔絲

用3克鹽抓勻，再放涼開水泡幾分鐘，{涼水泡過的生菜要脆爽些}將水倒掉瀝乾水分裝大碗裏

將所有調料混合在小碗裏

再放上黃瓜絲，將兑好的調料淋在菜絲上拌勻即可

清爽脆嫩的白菜絲上桌了

小貼士

三樣菜有500克多點，所有調料鹹味合適。可依個人口味隨意調味。涼拌蔬菜，先放油後放鹽，這樣出水少和出水慢。