主料
莧菜400g
輔料
鹽小半勺
鮮醬油2大勺
糖1小勺
醋1小勺
辣椒油2大勺
芝麻香油2大勺
香醋0.5勺
蒜末2個
涼拌莧菜的做法步驟
1、莧菜洗淨備用。
2、鍋裏燒水、水開後放入莧菜焯2分鐘後撈出。
3、放入涼開水中浸泡三分鐘。
4、撈出瀝乾水分、放入盤中。
5、蒜瓣切末備用。
6、小半勺鹽、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鮮醬油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末調成汁。
7、調好的汁澆入盤裏。
8、拌勻、即可開吃。