主料:
龍鬚菜150g
輔料:
白芝麻20g
香油1勺
雞粉半勺
白糖1勺
白醋2勺
鹽少許
小米辣2個
做法:
1、 準備好龍鬚菜
2、 把龍鬚菜沖洗幾遍把鹽分洗掉,泡發15分鐘
3、 將泡好的龍鬚菜瀝乾水分,龍鬚菜是經過高温燙熟食鹽保存的,所以用冷水泡發可以直接吃,不要加熱,因為龍鬚菜富含有植物膠質加熱會變粘。
4、 加入熟香白芝麻,香油兩勺,雞粉半勺,白糖半勺,白醋兩勺,小米辣切碎,鹽少許攪拌均勻即可食用