裙帶菜和菠菜家常涼菜的拌法
1:用温水把裙帶菜泡20分鐘，撈出加入10克麪粉拌勻，再衝洗乾淨備用。
2:燒開水放入少許食鹽，加入幾滴食用油，把摘好洗淨的菠菜放入抄水2分鐘撈出，過涼水輕輕擠幹備用
3:把小半根胡羅卜切絲，半個圓葱切絲，少許香菜，花生米炒香，與裙帶菜、菠菜一起放入盆中。把切好蒜末、樹椒段放在上面，把熱油澆在蒜末和樹椒段上。
4:加入一勺白糖，兩勺生抽，少許芝麻香油，半勺香醋攪拌均勻即可
裙帶菜簡易做法
1、幹裙帶菜300克、醬油一匙、醋一匙、胡椒粉少許、香油少許
2、幹裙帶菜泡水
3、加醬油、香油、醋、胡椒粉拌勻
4、攪拌均勻即可
菠菜涼拌
1、菠菜相剋宜搭300克、葱薑絲適量、鹽3克、醬油一匙、香油一匙
2、首先菠菜洗淨，切段
3、取淨碗，加鹽加醬油葱薑絲並拌勻放旁邊備用
4、另起鍋燒水煮沸把菠菜放入進行焯水約兩三分鐘，撈起控水放入碗中
5、將之前調好的料汁倒入菠菜進行攪拌均勻即可食用
【烹飪食材】：裙帶菜一把，大蒜適量，小米椒4個，香菜一根，鹽一勺，白糖一勺，生抽一勺，辣椒油適量，香油適量。
【烹飪步驟】：
1、首先準備好需要用到的全部食材，裙帶菜是醃製的，需要在流動的水下反覆沖洗幾遍，去掉表面的鹽分。
2、裙帶菜浸泡過之後體積會變大很多，所以大家根據個人的實際需求來準備用量，浸泡好的裙帶菜放入碗中備用。
3、鍋中添加適量水燒開，然後將浸泡好的裙帶菜放入開水中焯水一分鐘。
4、焯水的時間不能太長，否則會將裙帶菜中的營養成分流失掉，直到裙帶菜的顏色變綠就可以撈出來了，撈出來之後放入冷水中過涼。
5、再用剪刀將裙帶菜剪成合適的大小，攥幹水分備用。
6、小米椒和大蒜切碎，備用香菜切小半。
7、裙帶菜中添加蒜末，小米椒和香菜。
8、繼續加入一勺鹽，一勺白糖，兩勺香醋，一勺生抽，一勺香油和一勺辣椒油，抓拌均勻就可以食用了，美味的涼拌裙帶菜就做好了，添加調味料的時候，大家也可以根據個人的喜好和口味來適當添加。
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