如何做白菜拌銀耳

答白菜拌銀耳的做法:先把銀耳泡開切塊，除去黃色的蒂，再把白菜邦洗淨切塊。

再把銀耳和白萊邦用開水焯一下撈出用冷水過涼，擠幹銀耳裏的水分，然後放入適量白糖，食鹽，陳醋，老抽，味精，蒜泥，香油，用熱油潑一下拌勻。一盤色，香，味全的糖醋涼拌白菜銀耳就做好了。