果子一般在秋、冬季採挖,洗淨,除去鬚根,置沸水中煮或蒸至透心,趁熱除去外皮,洗淨,曬乾備用,天門冬它最有價值的就是它的地下塊莖,我們平時買到的就是它的地下塊莖好像結的還不錯。天門冬多生長於山野林緣陰濕地、丘陵地灌木叢中或山坡草叢。