淮山羊是產於淮陰地區沿廢黃河故道及丘陵地帶的兼用型山羊地方品種。
該品種的羊具有早成熟、產羔多、耐粗放、板皮質地優良到底特點,產地多為沙鹼土,土質瘠薄,羊糞為優質的有機肥,利於改良土壤,提高農作物產量,因此特別適合用户散養。