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發表於:2024-03-26
主料:豬肚1個大蒜1頭輔料:紅尖椒3個 調料:食鹽1小勺姜1塊蒜1瓣料酒1小勺生抽1小勺澱粉1小勺芝麻油1小勺做法1、豬肚先用鹽兩面揉擦沖洗乾淨,再用麪粉揉搓,粘去所有的髒東西再衝洗,用小刀...
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發表於:2024-03-20
   取豬(牛)肚半隻,將內皮刮乾洗淨,放入鍋中穩火煮(注意:水中要放葱、葁、八角、參片等),煮1個小時左右關火燜一會取出,把豬(牛)肚切絲,將鹽、味精、紅油、麻油、芝麻醬、蒜蓉等拌入肚...
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發表於:2024-01-21
食材:豬肚1副,酸菜80公克,姜1塊,葱段10公克,蒜末10公克,洗豬肚材料:適量,麪粉適量,鹽1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙,水30㏄酸菜燒豬肚絲的做法:1、豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後沖洗...
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發表於:2024-03-22
1、豬肚200克、肥腸150克、大白菜適量、葱薑蒜適量、玉米油適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、耗油少許、香油少許。2、步驟:將豬肚,肥腸洗淨煮熟分別切塊,大白菜切片焯水葱...
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發表於:2024-03-02
主料:肚200克輔料:玉蘭片50克,水發木耳25克調料:辣椒粉25克,香菜15克,植物油100克,味精2克,豌豆澱粉50克,大葱15克,姜15克,青蒜25克,料酒25克做法1、肚切絲,玉蘭片,木耳切絲後用開水氽透。2、炒鍋添...
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發表於:2024-02-06
一、原料主料  牛肚600克輔料  白胡椒10克陳醋25克花椒2克小葱10克八角2克香菜25克白砂糖15克姜5克香油10克味精2克食鹽6克大蒜5克二、肚絲湯的做法步驟步驟1將牛肚用...
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發表於:2024-03-21
可以的。羊了人感覺不舒服,胃口變差,此菜酸而不酷,辣而不烈,鹹而不澀,三味相平,並且健胃,暖身驅寒,這個時候吃碗酸酸辣辣的肚絲湯可以提高食慾。不可以。最好不要喝了吧。我那時候就沒有喝,也不...
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發表於:2024-03-03
關於肚絲怎麼處理這個問題,我的看法是這樣的:先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾淨,並剪掉多餘的油,將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中,加一大勺鹽,一大勺醋,均勻的抓遍...
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發表於:2024-01-21
用料:豬肚頭4根,胡蘿蔔1個,洋葱1個,尖椒1個,生抽、料酒、香醋適量,水澱粉、胡椒粉適量做法步驟步驟1胡蘿蔔切片,洋葱切絲,尖椒切絲備用步驟2熟肚頭切片步驟3炒勺放油,5成熱後加入1/3的洋葱煸香...
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發表於:2024-03-02
原料:豬肚、筍、香菇、紅棗調料:精鹽、澱粉、料酒、高湯適宜季節:四季做法:1、豬肚用鹽和澱粉抓洗乾淨,重複2—3次後衝淨,先煮熟(約30分鐘),然後切條,放砂鍋中。2、竹筍切條香菇、紅棗泡軟,一同...
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發表於:2024-02-11
主料:豬肚1個,酸菜1袋,生菜1-2片,米線200g泡發輔料:鹽適量,姜3-5片,葱頭2根,炸香的蒜蓉適量做法1、將買來的新鮮豬肚清洗乾淨。2、然後將豬肚放入鍋內,加入適量的水,煮沸進行焯水。3、焯水後的豬...
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發表於:2024-03-07
毛肚是可以冷凍的。毛肚如果要保存很久,或者需要長途運輸,就需要把毛肚冷凍起來,將毛肚冷凍不僅可以增加毛肚的保存時間,還可以增加毛肚的鮮度。要把毛肚冷凍起來,可以先用常温水把毛肚清洗...
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發表於:2024-01-09
鯊魚肚子裏是內臟,或者有為消化的食物殘渣。其實大部分鯊魚的確是卵生,但是鯊魚也有胎生,鯊魚是有性繁殖,但是生殖方式卻很不相同,一般是大型鯊魚採用卵生的方式,那是因為大型的鯊魚卵的營養...
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發表於:2024-03-04
主料:豬肚適量,豆腐150g輔料:姜、料酒、鹽各適量做法步驟1.買回來的豬肚用大量的温開水洗去裏面的粘夜,清理乾淨薑切片2.鍋里加入水,燒開後,放入薑片,倒入少許的料酒,再放入豬肚焯一會3.豬肚取...
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發表於:2024-03-07
材料:豬肚300克、醋、胡椒粉、鹽、米椒、高湯、木耳、葱絲、薑末、澱粉、香菜、醬油、香油。不辣肚絲湯家常做法:步驟1 豬肚煮熟後切成長絲,木耳洗淨切絲,生菜、米椒、香菜切碎步驟2&...
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發表於:2024-03-01
原料:羊肚絲200克、蒜黃40克、筍絲40克、香菜一根、小米椒絲一個、黃花菜5根、鹽5克、薑絲5克、料酒2勺、雞精、陳醋一勺、黑胡椒粉少許、香油少許、水澱適量粉。做法步驟:第1步、黃花菜...
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發表於:2024-04-07
肚絲,青、紅辣椒,香菜。鍋中放底油,爆香葱薑蒜末,然後倒入肚絲爆炒,再加入切成滾刀塊的青紅椒爆炒,這時倒入適量醬油翻炒幾下,再少加一點水,蓋鍋燜一會兒,然後水快乾的時候加入少許鹽,味素,微量白...
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發表於:2024-03-23
主料:豬肚適量,豆腐150g輔料:姜、料酒、鹽各適量做法步驟1.買回來的豬肚用大量的温開水洗去裏面的粘夜,清理乾淨薑切片2.鍋里加入水,燒開後,放入薑片,倒入少許的料酒,再放入豬肚焯一會3.豬肚取...
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發表於:2024-03-12
用料:豬肚半個,雞蛋兩枚,胡蘿蔔一根,西紅柿一個,豆腐皮半張,雞蛋幹七片,滷鵪鶉蛋十個,鮮香菇三朵,小杏鮑菇四根,小青菜四棵,小香葱兩根,荊芥兩棵,蝦皮少許,鹽少許,生抽少許,蠔油一點點,香油一點點,白胡椒...
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發表於:2024-04-05
毛肚絲的清洗方法1、將毛肚絲盛入碗中,加白醋10克、精鹽1克拌勻,用力抓揉去其腥味。2、用蘇打粉使勁的揉搓,揉搓好後放置1小時在用水沖洗乾淨後在用水泡30分鐘,然後燒開水灼一下,怪味道就差...
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發表於:2024-02-28
主料素香肚1個青椒2個輔料:色拉油25g姜1塊葱適量醋5ml鹽3g蒜2瓣做法步驟1、把素香肚洗淨切開兩半,再切成薄片置盤中待用。2、切好薑絲、葱花、蒜片、青椒塊。3、鍋置火上加入色拉油,7成熱...
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發表於:2024-04-09
一、用料熟豬肚1個杭椒100克紅椒2個葱末薑末5克海天上等蠔油1湯匙海天老字號淡鹽頭道醬油1湯匙油適量鹽適量二、溜肚絲的做法步驟步驟1將熟豬肚切成絲,杭椒和紅椒洗淨切絲備用。步驟2鍋...
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發表於:2024-02-12
主料熟羊肚150g,腐竹60g,煙燻竹筍50g,胡蘿蔔100g,西紅柿2個,雞蛋2個輔料酸辣湯調味料1包,醋30g,食用油適量1、備好主要是食材2、酸辣湯料用水調成糊備用3、羊肚切絲,腐竹切段,其他食材也都切絲4...
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發表於:2024-02-12
原料more豬肚(適量)大蒜(適量)食用油適量黃油適量鹽適量水澱粉適量白糖適量少許料酒適量雞精適量生抽適量老抽適量1/準備適量下熟的豬肚切成絲。2/在準備一碗大蒜,剝去皮。3/鍋裏倒油,油...
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發表於:2024-01-27
主料:豬肚1個,酸菜1袋,生菜1-2片,米線200g泡發輔料:鹽適量,姜3-5片,葱頭2根,炸香的蒜蓉適量做法1、將買來的新鮮豬肚清洗乾淨。2、然後將豬肚放入鍋內,加入適量的水,煮沸進行焯水。3、焯水後的豬...