正宗醋溜肚絲的做法

用料:豬肚頭 4根，胡蘿蔔 1個，洋葱 1個，尖椒 1個，生抽、料酒、香醋 適量，水澱粉、胡椒粉 適量

做法步驟

步驟1胡蘿蔔切片，洋葱切絲，尖椒切絲備用

步驟 2熟肚頭切片

步驟 3炒勺放油，5成熱後加入1/3的洋葱煸香，放入胡蘿蔔翻炒幾下，加入胡椒粉，生抽，剩餘的洋葱，尖椒，肚頭，鹽繼續翻炒，出鍋前烹入香醋，水澱粉勾芡即可。