溜肚絲做法

一、用料

熟豬肚 1個

杭椒 100克

紅椒 2個

葱末薑末 5克

海天上等蠔油 1湯匙

海天老字號淡鹽頭道醬油 1湯匙

油 適量

鹽 適量

二、溜肚絲的做法步驟

步驟 1

將熟豬肚切成絲，杭椒和紅椒洗淨切絲備用。

步驟 2

鍋中熱油，下葱末和薑末爆香，然後下肚絲翻炒片刻。

步驟 3

加入海天老字號淡鹽頭道醬油、海天上等蠔油和鹽，放入杭椒絲和紅椒絲一起翻炒均勻即可。

溜肚絲的做法

原料：豬肚、香葱、蒜頭、生薑、小米椒、胡椒粉、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、豬肚切絲備用。

第2步、香葱切段，蒜頭切碎，生薑切絲，小米椒切圈備用。

第3步、鍋中加入少許油大火燒熱，放入蒜蓉薑絲和小米椒煸出香味。

第4步、倒入肚絲翻炒均勻，調入鹽和雞精。

第5步、淋入少許清水，翻炒至水分收幹。

第6步、下入葱段撒少許胡椒粉，炒均即可關火即可出鍋。