肚絲豆芽的家常做法

用料

豬肚絲 500g，黃豆芽 200克，胡蘿蔔 1根，京醬 100克，油 1勺，料酒 2勺，白芝麻 少許

做法步驟

步驟 1

準備食材。豬肚絲買了已經切好的。胡蘿蔔去皮切絲，黃豆芽洗淨備用。

步驟 2

肚絲用沸水燙煮5分鐘，加兩勺料酒一起燙熟，撈出備用。

步驟 3

換一鍋水，把豆芽燙熟撈出。

步驟 4

繼續把胡蘿蔔絲放進去燙30秒。

步驟 5

起鍋，加一勺油，肚絲放進去，翻炒幾下。

步驟 6

把京醬倒進去。

步驟 7

小火炒勻即可。

步驟 8

裝碟：先裝豆芽和胡蘿蔔，再把肚絲連醬汁鋪上去。撒白芝麻即可。