青椒肉絲炒青豆的家常做法

原料

青椒 (5-10顆)

菜油 (適量)

肉絲 (50g左右)

青豆 適量

蒜葉 (1根)

西紅柿（小） (2個（大的一半即可）)

鹽 (適量)

生抽 (適量)

蠔油 (1小勺)

步驟

1：準備材料，青椒斜切段、西紅柿切丁、蒜葉切段、

2：把青豆用水煮開撒點鹽，去豆腥味兒，煮開後瀝乾水分備用

3：熱鍋冷油下入青椒翻炒出香

4：繼續加入西紅柿丁炒軟

5：繼續下肉絲

6：炒變白色即可

7：隨後倒入青豆撒上大蒜葉炒3分鐘

8：起鍋前倒入鹽、蠔油、醬油翻炒入味即可出鍋