用料：青椒 2個，絲瓜 2根，幹辣椒 5個，大葱 1段，花生油 少許，食鹽 適量，雞精 適量
做法步驟
步驟 1大葱切段，備用。
步驟 2青椒切段，備用。
步驟 3絲瓜去皮後切片，備用。
步驟 4鍋中放入油，加熱後放入葱，幹辣椒，炸香。
步驟 5加入青辣椒，之後加入少量食鹽，翻炒。
步驟 6加入切好的絲瓜片，繼續翻炒。
步驟 7加入適量食用鹽，繼續翻炒。
步驟 8待絲瓜炒出湯汁後，關火，加入適量雞精，翻炒。
步驟 9出鍋裝盤。
線椒炒絲瓜的家常做法
主料：
絲瓜適量
辣椒適量
輔料：
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
生抽適量
葱適量
花椒適量
做法：
1、 絲瓜切片備用。
2、 辣椒改刀備用。
3、 起鍋燒油放幾粒花椒和葱花炒香。
4、 下入辣椒和絲瓜。
5、 翻炒均勻後加生抽，耗油。
6、 翻炒兩分鐘加鹽，雞精翻炒均勻即可
線椒炒絲瓜的家常做法
步驟 1
步驟 2
起鍋熱油炒雞蛋 炒至七八成熟的時候撈出備用
步驟 3
爆蒜片 炒出香味之後放入線椒 倒入一點點醋逼出線椒的香味 隨後放入絲瓜 倒生抽翻炒至斷生 然後倒入炒好的雞蛋 加入適量雞精、五香粉 翻炒
步驟 4
出鍋前加鹽炒勻即可～
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